金针菇不易消化,为什么还要吃呢?
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发布时间：2022-04-23 08:23
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时间：2022-06-18 07:54
金针菇吃多了不容易消化，但是人们还是非常喜欢吃它，我觉得这里面有3个原因：营养价值高，口感独特，吃法多样！
营养价值高
1、 食用价值
金针菇，是一种常见的食用菌，因形似金针菜而得名。跟其他菌类相比，金针菇的营养价值很高，尤其是氨基酸的含量非常丰富，还有一种叫赖氨酸的物质，含量也特别高，这种物质具有促进儿童智力发育的功能。
2、 药用价值
常吃金针菇能起到一定的防治溃疡病的功效。金针菇含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助预防便秘。金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，其中有一种叫糖蛋白的物质，它具有抗菌消炎的作用，能帮助人体提高免疫力，预防湿疹、过敏等症状。
另外，常吃金针菇，还能在一定程度上达到养肝、降低胆固醇的作用，所以，在药用价值上，金针菇可以说是非常棒的一种食物。
口感独特
金针菇，因其独特的形状，吃起来会有一种爽脆的口感，自己嚼着吃的时候，自己都会听到嘴巴里发出的那种“咯咯”的脆脆的声音，嚼起来特别带劲！不过，也因为它的脆和韧，所以吃着吃着，也很容易塞牙缝，每次我吃过金针菇，都要用牙签来剔牙，因为塞得牙齿好涨！但是又忍不住想吃！相信不少人跟我一样有同感吧？！
做法多作
金针菇做法多样，涮火锅，凉拌，焖煮，蒸，炒，做汤等等，不同的做法，赋予了它不同的鲜味。金针菇可以单独做菜，也可以用它来作配菜，它的包容性非常强，不管是跟哪些肉类搭配，它都不会抢走肉类的鲜味，而是会起到一种提鲜的作用。
最后，金针菇不仅好吃，而且价格也不会很贵，三块钱就已经有一大把了，吃起来也很经济实惠！所以，尽管金针菇不易消化，但人们还是非常喜欢吃它！
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时间：2022-06-18 07:55
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时间：2022-06-18 07:55
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时间：2022-06-18 07:56
