山药切口出发霉，有的已经烂了一点，其他部分好好的，买了大概一个月时间，还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-23 08:28

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 19:12

山药有的已经烂了一点，其他部分好好的是不能再次食用的。食物发霉有肉眼可见的部分，也有肉眼不可见的部分，有的霉菌会溃散到食物内部，所以用肉眼是看不到的，所以一旦出现发霉的情况，就全部不要吃了。

要注意山药的保存方法和保存时间，尽可能尽快吃完或者一次少买点，避免其腐坏变质。当然，除了霉变的山药不能吃以外，山药还不能和相克的食物一起吃，山药不能和鲤鱼一起吃会腹痛恶心呕吐的。

扩展资料：

山药的食用介绍如下：

山药不能和猪肝一起吃会破坏维生素C降低营养，山药不可以和黄瓜南瓜胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起吃。温馨提醒：每日饮食加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，每天舒爽一身轻，为品质生活注入新的活力。

山药放置的时间长了依然可以吃，但是如果切口的两头出现了发霉现实就不要再食用了，因为这样的山药已经发生了质的变化，其中含有对身体有害的物质，食用之后可能会导致中毒、腹泻等不良症状。

参考资料来源：人民网-山药变黑怎么办怎么保存山药不变色

参考资料来源：凤凰网- 山药这样吃等于慢性自杀

热心网友时间：2023-10-08 19:13

最好不要吃了霉菌这种东西只要长了,貌似就跟感染了差不多的吧,我是学食品的,具体怎么解释我记不大清楚了,反正微生物老师上课的时候说了发霉了的蔬菜水果什么的整个最好都扔掉吧,如果是黄曲霉什么的,摄入过多对肝脏有损害,而且致癌~打个蛮简单的比方,你滴一滴墨水,整盆水都变色了,差不多就是这个原理

热心网友时间：2023-10-08 19:13

把坏掉的部分切除剩下的就可以吃了