舒化无乳糖牛奶适合人群是什么?
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发布时间：2022-04-23 08:12
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时间：2022-06-18 05:04
适合乳糖不耐受的人饮用，不包括婴幼儿。
舒化奶中的乳糖酶能将牛奶中90%以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖，被预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，就解决了乳糖不耐受人群不能喝牛奶的问题。 牛奶中有乳糖，进入体内后，在小肠中乳糖酶的作用下，可分解成葡萄糖和半乳糖被人体吸收。
扩展资料：
注意事项：
牛奶不宜生喝，加热见沸后即取：牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
牛奶煮开稍凉后别加糖：奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
参考资料来源：人民网-无乳糖奶为啥更甜
参考资料来源：百度百科-无乳糖牛奶饮料
