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请问洗碗工需要会哪些能力?洗碗工一般的工作内容是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:11

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 04:49

岗位职责示例
  (一)   1、分类分档存放餐具,防止污染。   2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。   3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏。   4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。   5、负责贵重餐具的保管。   6、搞好包干地区的环境卫生。   (二)   1、洗碗工应按工作要求按时上班,严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。   2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。   3、把好卫生关。餐具清洁完毕,逐一检查餐具是否清洁干净 ,若有油垢,则重新再洗一次。   4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。   5、工作完毕应放好洗刷工具,将地面清洗干净。   6、完成领导交办的其他工作任务。
其他的话就看酒店或者饭店里的领导给你另外安排的了。

热心网友 时间:2022-06-18 04:50

1.服从厨师长安排,按时上下班。2.每餐清洗餐盘、餐具,完毕后进行消毒。3.每餐完毕负责厨房与厅面的卫生清洁。4.协助厨工进行食品生鲜原料的粗加工工作。5.协助进行就餐划卡工作。6.定期领用各类清洗剂,并负责保管与使用

热心网友 时间:2022-06-18 04:50

付费内容限时免费查看回答你好,扫弦,你必须知道一 1、分类分档存放餐具,防止污染。 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。 3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏。 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。 5、负责贵重餐具的保管。 6、搞好包干地区的环境卫生。 (二) 1、洗碗工应按工作要求按时上班,严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。 2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。 3、把好卫生关。餐具清洁完毕,逐一检查餐具是否清洁干净 ,若有油垢,则重新再洗一次。 4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。 5、工作完毕应放好洗刷工具,将地面清洗干净。 6、完成领导交办的其他工作任务。

其他的话就看酒店或者饭店里的领导给你另外安排的了。希望能够帮助到你。

热心网友 时间:2022-06-18 04:51

不需要哪些能力 只要有素质 高中生也行 这样可以锻炼他们的能力 也是很好的

热心网友 时间:2022-06-18 04:51

1、分类分档存放餐具,防止污染。   2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。   3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏。   4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。   5、负责贵重餐具的保管。   6、搞好包干地区的环境卫生。   (二)   1、洗碗工应按工作要求按时上班,严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。   2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。   3、把好卫生关。餐具清洁完毕,逐一检查餐具是否清洁干净 ,若有油垢,则重新再洗一次。   4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。   5、工作完毕应放好洗刷工具,将地面清洗干净。   6、完成领导交办的其他工作任务。
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