连刺都能吃的酥焖带鱼怎么做?
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发布时间:2022-04-23 08:12
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时间:2022-06-18 05:08
主料:
带鱼2条2人份
辅料:
葱3段、油适量、姜一块、蒜一头、大料一个、辣椒一个、料酒5大勺、盐2勺、红烧酱油2勺、醋3勺。
做法:
1、带鱼洗净掏去内脏,切断,放葱丝姜丝,料酒腌制半小时。
2、腌制好的带鱼,倒掉料酒,锅中放油,放入带鱼。
3、稍油炸之后,放大料和辣椒。
4、倒红烧酱油,翻炒。
5、倒醋、放蒜和热水,炖几分钟,放盐。
6、关火,倒入高压锅。
7、20分钟。
8、20分钟出锅,放入炒锅收汁。
9、完成。
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连刺都能吃的酥焖带鱼怎么做?
1、带鱼洗净掏去内脏,切断,放葱丝姜丝,料酒腌制半小时。2、腌制好的带鱼,倒掉料酒,锅中放油,放入带鱼。3、稍油炸之后,放大料和辣椒。4、倒红烧酱油,翻炒。5、倒醋、放蒜和热水,炖几分钟,放盐。6、关火,倒入高压锅。7、20分钟。8、20分钟出锅,放入炒锅收汁。9、完成。
连刺都能吃的酥焖带鱼怎么做
是用高压高温制成的,你用高压锅响气25分钟就可以把带子鱼的刺焖酥了,吃起来似鱼罐头那样的。
炖鱼怎么才能鱼刺酥?
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如何做鱼连刺都可以吃?
连刺都能吃的酥焖带鱼的做法:1.首先处理带鱼,这个带鱼比较腥,把鱼鳍撕掉,这样能把最腥的鱼鳍,完完整整的拔出,还更容易入味,然后用钢丝球擦鱼身,这样就把带鱼的鱼鳞就去掉了,接下来把带鱼切段打花刀,隔一指宽打一个花刀,方便入味,便于骨酥;2.接下来煎制,不用放太多油,把带鱼下入...
老北京焖酥鱼的做法是什么?
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