糯米粉做小园子油炸不开裂

1、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。2、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。3、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。5、丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。6、油...

3、在盆里倒入300克糯米粉，100克粘米粉，40克白糖，再倒入煮熟的芸豆，用300毫升凉水和面。4、搅匀后用手揉成糯米团，揉到不粘手就可以了。5、接着把糯米团搓成一个个汤圆大小的丸子。6、锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，因为糯米丸子很容易爆开，所以一定要低油温下入丸子。今...

常见的做法是搓汤圆，即将米粉揪下一块，用食指和拇指做在空心的筒状，再放入馅心，将口捏好，搓在球状汤圆即成了。另一种做法是将馅心事先做在了球状，把糯米粉倒在匾子里，再把做好的馅心放在米粉中滚动匾子，让米粉一层一层的裹到馅心上。做小实心的圆子一般也不用手搓，也是将米粉倒在匾...

看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状...

水磨糯米粉一包。糯米粉倒在干净的盆里。一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。水拌好以后用手把糯米粉揉成团。把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。水开以后倒入糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。等到糯米丸子全部浮起就煮好，这...

1. 将100克糯米粉、15克红薯淀粉、10克植物油和90-100克温水倒入一个大碗中。2. 搅拌材料，直至形成一个均匀的面团。如果面团过于干燥，可适量添加剩余的温水，以达到理想的湿润程度。3. 从面团中取出适量小块，搓成直径约食指粗细的长条。在搓制过程中，力度要适中，以确保面絮不断裂。4. 将长条...

控制水分：在制作糯米圆子的过程中，需要加入适量的水，使糯米粉充分吸水膨胀。水的量要适中，不能过多也不能过少。水太多会导致糯米圆子过于湿软，不易成形；水太少则会导致糯米圆子口感过硬。可以根据糯米粉的吸水性来调整水的量，一般来说，糯米粉和水的比例为1:0.7左右。搅拌均匀：在加入水后，...

1、糯米粉适量，和着温水，用手揉成团，接下来就慢慢做汤圆吧，玻璃珠大小正合适，太大不容易熟。2、平底锅里到油，热油后，放入汤圆，放的时候慢慢的平铺上面，防止黏住，等一小会，端着锅晃动几下，让圆子滚动，都淋上油，开小火，再煎，炒一会，熟了之后趁热洒上糖或者吃咸的放盐～趁热吃...

1、糯米粉里先倒入一半开水烫面，用筷子搅匀，再加入一半温热水拌匀，揉成光滑的面团。2、把糯米团搓成长条，切成如蚕豆大小的剂子，搓圆后撒上白芝麻，在案板上滚一滚，让汤圆粘满芝麻。3、不粘锅里放油，倒入白糖，下入小麻球，小火煎制。注意一次不要下太多小汤圆，留少许空间。（因为小汤圆在...

掺和点面粉