作为一种蔬菜,胡萝卜的贮藏方法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:09

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热心网友时间：2022-06-18 04:06

胡萝卜也是经常出现在餐桌上的一道菜。因为它有一定的营养价值，特别是富含β-胡萝卜素，经常食用可以缓解一些眼睛的症状。在这里介绍一些胡萝卜的贮藏方法。

沟藏

选择地势高、地下水位低、土质重、保水能力强的地方。沿东西方向挖沟，沟宽1~1.5 m。如果太宽，会增加温度的影响，降低土壤的保温效果，难以在沟内保持稳定的低温。冬季沟渠深度应比当地冻土层深，如北京1m深的土层。

竹筐沙贮藏法

在竹筐底部铺一层厚牛皮纸，铺一层细沙，再铺一层胡萝卜，再铺一层细沙，然后把胡萝卜放到离篮筐8-10厘米处篮子口，用厚沙将篮子密封严实。细砂的湿度应保持在75%-85%。然后把竹筐放在房间的角落里存放。

窖藏和通风库储藏

根茎类蔬菜的窖藏和通风贮藏是北方常用的方法。它可用于地窖存储和堆叠。萝卜堆高1.2~1.5m，胡萝卜堆高0.8-1m。桩身不宜太高，否则可在桩身中心每隔1.5m安装一个通风塔。入库初期，一般不倒转。立春后，可根据贮藏状况进行全面检查倾倒，去除腐烂的根茎类蔬菜。在储存过程中，注意调整地窖内的温度。前期地窖内温度过高时，可开通风孔散热；在地窖中保持低温。在地窖内，最好使用湿沙和产品分层效果，便于保湿和积累CO2。另外，保湿和保温是根茎类蔬菜在通风贮藏中的两大主要问题。为做好通风仓库的仓储工作，仓库内最好采用分层方式，检验、堆垛管理与仓储相同。

薄膜帐篷密闭存放

近年来，沉阳等地采用气调贮藏原理，将块根类蔬菜用半封闭薄膜贮藏在仓库内，抑制失水发芽，效果较好。

热心网友时间：2022-06-18 04:06

作为一种蔬菜，胡萝卜的储藏方法有好几种，第一个就是北方地窖储藏，经常会把自己家的食物都会储存在地窖里面，我们的胡萝卜也例外，也可以保存在地窖当中，而且报讯在地窖当中也比较方便，储存量大，管理也比较方便。存放的时候要保持室内通风透气，还要不定期的检查，防止有坏的胡萝卜导致其他胡萝卜变烂。

还有冷藏是保存方法中最简单、最经济的冷藏方法了，可以达到我们储存标准的条件，首先我们把胡萝卜外面的水分擦干，然后用保险膜把胡萝卜包裹起来，防止胡萝卜在里面冻坏了，然后把它们一次放进冰箱里面，这样可以保持一定的湿度，保鲜效果好。保存期间我们要不定期的通风换气，还要进行检查挑选，如果都坏掉的一定要清理干净，防止其他胡萝卜变质。

热心网友时间：2022-06-18 04:07

如果平房住可以用土埋的方法，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度。如果在楼上，你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把口封好，放在阴凉的地方，这样能储存很久的。

热心网友时间：2022-06-18 04:07

胡萝卜的贮藏方式分为地窖储藏，冰箱冷藏。可以把胡萝卜去掉根部，埋进地窖中的泥土里贮藏。也可以把胡萝卜去掉根部，装到塑料袋里，放到冰箱的冷藏室贮藏。

热心网友时间：2022-06-18 04:08

可以把胡萝卜放在冷藏室里，也可以把胡萝卜放在冷冻室里，也可以把胡萝卜放在阴冷干燥的地方，也可以把胡萝卜放在没有太阳的地方，如果家里有条件的话，也可以把胡萝卜放在地窖里。