虾皮是做什么的

发布网友发布时间：2022-04-23 08:14

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热心网友时间：2022-06-18 05:36

虾皮是很小的虾经过加工制成连皮带肉的虾干，超市里都有卖的，越是干净大的虾皮相对价格高点，大概在6元至18元不等！由于虾小而且已经加工成干了，所以没有感觉到硬！大多拿它和其他料一起来做包子和饺子等的馅；或者做汤时也可以用（最好放点醋哦）；还可以取适量的虾皮，用开水洗净后（无论怎样烹饪都要洗，卫生第一），放点醋直接食用，因为醋可以促进钙的吸收！买回家后，注意不要紧系袋口，尽量把袋口敞开，放在通风处，以免潮气回返使虾皮变质，等到完全晾干后（毕竟有的虾皮还是在出卖时有少许潮湿），就可以放到冰箱或者其他方便之处了！

热心网友时间：2022-06-18 05:36

虾皮是什么
不少人的冰箱里一年四季都断不了虾皮，虾皮物廉价美且营养丰富，无论是煮汤或是炒菜都能起到增鲜、提味的作用。那么什么是虾皮呢？
虾皮可不是虾的皮。它是一种小虾晒干后的海产品。虾皮本身肉比较少，晒干后更是薄薄的一层，所以人们常误以为它就是虾的外壳，也因此得名“虾皮”。
虾皮的营养价值可是不容小觑的，它具有开胃化痰的作用，且含钙量高，是物廉价美的补钙产品，虾皮是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。所以吃虾皮也不可以多吃，特别是三高人士就不宜吃虾皮。
虾皮的功效
虾皮营养丰富，味道也很鲜美，无论在什么菜肴里面放一点都能起到增味提鲜的作用。且虾皮本身含钙、碘量高，吃虾皮对身体是有一定的好处的，虾皮有什么功效呢？下面妈网百科就为大家介绍一下虾皮的功效吧！
第一，吃虾皮可以补钙。
常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
第二、吃虾皮可以预防妊娠高血压
妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
第三、吃虾皮可以保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
第四、吃虾皮可以缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。