自制奶酪棒的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:13
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热心网友
时间：2022-06-18 05:23
奶酪棒虽好，就是价格有点贵，太便宜的又不敢给孩子吃，明明用的材料差不多，但比普通的奶酪要贵好多，今天就来教大家自制奶酪棒，让孩子可以任性吃！
味道接近超市卖的奶酪棒，却只需要花四分之一的钱，便宜又好吃，做起来也很简单，家里有喜欢吃奶酪棒的小朋友的话，一定要试试。
用料
牛奶160克
芝士片3片
白糖20克
鱼胶片10克
自制奶酪棒的做法
把鱼胶片用冷水泡软
这个时候就可以先准备模具了，孩子大一点的话可以让他参与一下
锅里倒入牛奶，放奶酪片和白砂糖
用小火把这些食材都融化后，晾凉到50度左右（差不多就可以，温度不能太高）
这个时候放泡好的鱼胶片，搅拌至完全溶解
把它倒进模具里（有滤网的话可以过滤一下，会更细腻一点）
最后，放入冰箱冷藏定型就完成啦，享受美味吧
小贴士
1，做好的成品软硬度和买的差不多，冷藏保存，大概可以放3-5天，尽快吃完，避免变质。
2，鱼胶片，吉利丁片是同一种东西的不同叫法，这个东西有粉末的也有片状的，都可以，放鱼胶片的时候，牛奶的温度一定不要超过60度，太高的温度会让鱼胶片凝固效果变差，最后可能就不成型了。
3，没有模具也没关系，准备一个饭盒，垫一层保鲜膜，把混合的液体倒进去冷藏，最后取出来切成小块就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 05:23
奶酪棒的做法：
备用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；
第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；
第三步，待将其降温至50度左右的时候，将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；
第四步，待将吉利丁片完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；
第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。
奶酪作为牛奶加工而成的干制品，其容纳了牛奶中的精华，营养价值更为丰富，小朋友适当吃，可以帮助补充蛋白质、补钙，可以说是一种价值非常丰富的零食小吃，而且对于奶制品小朋友也都很喜欢，与其总是买，还不如自己亲手做，做法简单成本还实惠，这样做的奶酪棒，入口香浓奶味足，孩子特别喜欢，每次做的奶酪棒很快就被吃光了，自己做的吃着也放心。
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；
