白糖出现丝状是怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-23 08:25

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 08:48

白糖出现丝状的主要原因是温度过高。
这可能出现在运输过程中，也可能出现在储存的过程中。但只要没过保质期不影响食用就没事的。
就好像咱们吃的棉花糖，机器飞快的转动，使白糖变热就被拉成丝状了。

热心网友时间：2022-06-18 08:50

正常情况，较多白糖加热后用筷子挑一下就有明显现象。有道菜就是用红枣大米、白糖烧热混在一起，拉丝做成的。

热心网友时间：2022-06-18 08:50

主要因为白糖放在锅内温度过高融化，会出现丝状。可以称其为拔丝—主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。

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