腊八粥怎么做才好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 08:25

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热心网友时间：2022-06-18 08:42

1、食材搭配要丰富，不能太单一，要选择优质的食材，保证无霉烂、无变质、无异味的食材。很多人图省事，直接购买已经搭配好的包装食材，要注意包装是否完好，是否还在保质期。

2、熬粥的方法简单，但还是需要注意下面的2点，防止流失了营养。

①腊八粥的食材多，处理方式也不同，要根据特点进行清洗、浸泡、剥皮、去核、精拣，这样才更容易煮熟。豆子、杂粮等食材不易煮烂，必须提前浸泡，充分泡涨后口感才会软烂。

②很多人煮粥都爱加食用碱，觉得煮得又快又黏，这是错误的。食用碱会破坏B族维生素，所以不能加，选择电饭煲的煮粥功能，一样能煮得十分黏稠。

3、特殊人群喝腊八粥要注意，糖尿病人不要加糖，多放谷类、豆类；消化不良，要少放大豆类，大豆会产生胀气；肥胖者，不要用白米不加糖，多加淀粉多的芸豆、红豆，增加饱腹感。

热心网友时间：2022-06-18 08:42

如何做腊八粥最简单的做法介绍

1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖即可。

热心网友时间：2022-06-18 08:43

将自己喜欢的8种食材洗净后，倒入电压力锅里，添入比煮饭多3一4倍按煮粥键即可，简单方便，软糯可口。