怎样做烧茄子好吃又简单
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发布时间:2022-11-24 10:40
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热心网友
时间:2024-03-12 01:00
茄子好吃做法如下:1、首先把茄子头部切掉后对半切开,然后再对半切开,全部切好后放入装有清水的盆中,再加1勺白醋泡2分钟,泡好后直接放入蒸笼中,大火蒸10分钟就可以熟了。
2、现在我们来切点葱花,切好后装入碗中备用,再准备1把大蒜,用刀拍碎后把皮去掉,然后切成末后装盘备用。
3、锅烧热后加少许食用油,油热后把蒜末加进去,小火炒至蒜末稍微变色,然后加2勺自己做的剁椒酱,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
4、然后把切好的葱花加进去,再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油,搅拌均匀后备用。
5、现在茄子也蒸好了,我们将它取出来,等到不烫手的时候把它撕成小块,这种茄子的中间是有肉的特别的好吃,全部撕好后把刚刚调的酱也淋上去,然后搅拌均匀后就可以开吃啦。
热心网友
时间:2024-03-12 01:01
一勺油就能做的烧茄子
热心网友
时间:2024-03-12 01:01
烧茄子怎么做?茄子先一分为二,蒸十分钟,准备蒜蓉辣椒,烧烤粉,热油,盐鸡精生抽蚝油,把蒸好的茄子涂好料汁,撒上葱花和粉丝。
热心网友
时间:2024-03-12 01:02
肉段烧茄子,简单易学嘎嘎香,喜欢双击。
热心网友
时间:2024-03-12 01:03
茄子要先焯水
怎样做烧茄子好吃又简单
1、首先,准备食材。茄子最好选择表面平滑光亮,大小匀称且手感重的,这样的茄子会比较嫩,吃起来口感好。2、先将茄子洗净去蒂,切成滚刀块。(如果不喜欢茄子带皮,也可以把皮去掉)3、蒜头剁碎,小葱洗净切成葱花。用白砂糖,香醋,酱油,生抽,豆瓣酱和水淀粉兑成碗汁,搅拌均匀后待用。4、热锅倒...
米线具体种类,你了解吗?
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他...
怎样红烧茄子简单又好吃
1、首先葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。2、茄子冲洗后擦干表面水份,然后切成块。3、锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。4、将炸好的茄子盛出装盘,盘底可垫上两张纸巾吸油。5、锅内加一点油,下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味。6、将炸好的茄子倒入锅中。7、调入一勺香辣酱、两勺生...
怎么做红烧茄子好吃又简单
1、材料:茄子320克,食用油360毫升(另加2汤匙),大葱1棵,生姜末1茶匙,豆瓣酱1茶匙,素高汤(或清水)240毫升,辣椒油少许,太白粉(生粉)1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍酒1茶匙。2、茄子洗净去蒂,剖成4份,然后切成一厘米的厚片。大葱洗净切段备用。3、锅烧热,下油360毫升。放入茄...
怎样做烧茄子简单又好吃
1、准备好两个茄子,洗净。先切成两半,再切出大约5厘米的长段,在每个小段上面切上几刀,注意茄子的中间不要切断了。2、将瘦肉洗干净切片备用。3、将准备好蒜瓣切片备用,蒜可多放一点,增加香味。4、锅烧热,放油,把茄子放进去炸一下,炸到五六成熟,就可以捞出来了,捞出控一下油。5、在锅...
红烧茄子怎么做好吃又简单
1、首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、然后将辣椒切片、蒜拍碎。3、接着把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、最后锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
烧茄子怎么做更好吃
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色...
好吃红烧茄子
红烧茄子 食材:茄子、葱蒜、干辣椒、豆瓣酱 做法:1、茄子洗净,滚刀切块,放入碗中加1勺盐抓拌均匀腌10分钟,清水洗净盐分,挤干水分,放淀粉抓拌均匀备用2、调料汁:碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+小半碗清水拌匀备用3、锅中油热,倒入茄子,翻炒至茄子变软,加入葱蒜干辣椒、1勺豆瓣炒出香味,翻炒均匀...
如何烧茄子好吃又简单
1. 在煎茄子之前,可以将茄子切好后,放入盐水中浸泡10分钟,有助于去除苦涩味。2. 炒茄子时要掌握好火候,避免茄子过酥或过糊。3. 根据个人口味的不同,可以适量增减调料的用量。上述是烧茄子好吃又简单的做法,你可以根据自己的喜好添加适当的调料来调整口味。烧茄子可以作为素菜,也可以作为主食搭配...
烧茄子的家常做法
烧茄子怎样做好吃又不油窍门一:将茄子切好滚到块,放盐水里浸泡一下,这样既可以防止变黑,而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样,提前往茄子上抹上一些盐巴,杀去多余的水分,然后放到炭火上烤,最后再刷油就不会吸入太多的油啦!窍门二:做茄子煲或烧茄子的时候,先将茄子...
红烧茄子怎么做好吃又简单
烹饪步骤:1.茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中 2.猪肉剁成末,加入一点盐(想再加点淀粉进去也可以),备用 3.葱、蒜、辣椒切碎,备用 4.热锅内倒入适量的油,七分热时,倒入沥干水的茄子条,煎至茄子8放熟有点上色即可捞起 5.煎好的茄子,捞起备用 6.锅内留少量的油,依次倒入蒜、...