五花肉卤多长时间效果最佳 五花肉卤怎么做

1、卤五花肉一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。2、带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。3、锅里烧开水,放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。4、洗干净的五花肉,肉皮朝下,放在烧热的锅里,烧一下肉皮呈虎皮花纹,然后再洗干净。5、锅里放少许油,加入冰...

20分钟。用料：五花肉一斤、桂皮适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、白砂糖适量、清水适量、老酒适量。1、五花肉洗干净切成块。2、倒入锅中煸炒五分钟。3、接着往锅中加入小半碗的水。4、然后加入桂皮、八角和香叶。5、接着加入适量的酱油、白砂糖。6、接着加入适量的老酒，开小火，盖上盖子焖20分...

卤五花肉的时间取决于材料的大小和使用的烹饪设备。一般来说，卤五花肉需要炖煮1-2小时，以确保肉质酥烂和味道渗透。在压力锅中烹煮可以缩短时间到30-45分钟。具体时间可以根据个人口感偏好和烹饪器具的性能进行调整。

1、15到20分钟左右，想要更入味就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，若不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。2、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能...

1. 将五花肉切成大块，放入开水中煮3分钟，去除血水和腥味，捞出沥干备用。2. 热锅加入适量的油，将五花肉两面煎至微黄色，取出备用。3. 锅中再加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入料酒炒匀。4. 将煎好的五花肉放入锅中，加入足够的水，水量应该能够盖过五花肉。5. 加入生抽、八角、香叶、冰糖，煮开后...

1 首先将买回来的五花肉洗干净切成块。步骤step 2 然后倒入锅中煸炒五分钟。步骤step 3 接着往锅中加入小半碗的水。步骤step 4 然后加入桂皮、八角和香叶。步骤step 5 接着加入适量的酱油。步骤step 6 然后加入适量的白砂糖。步骤step 7 接着加入适量的老酒，开小火，盖上盖子闷15分钟就可以了。

1. 准备好五花肉，洋葱，大葱段 2. 五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟 3. 锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住 4. 煎至四周微黄盛出 5. 锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油 6. 将...

1 卤汁: 南姜，香茅，八角，杀姜，甘草，草果，香叶，桂皮，陈皮，花椒，小苗，罗汉果，盐，糖，味精，鸡粉，生抽，蚝油，姜，葱，蒜头，白酒，元西，加水煮开，转慢火保温。2 烧热锅，烫去猪毛，刮洗干净，烧开水放入，姜，葱，五花肉，煨40分钟，取出过冷，烧开卤水，放入五花肉，卤40分钟即可...

做法 1、五花肉洗净用开水煮过血水后，从新起锅水，把肉放进，依次放香料、姜、料酒、冰糖、辣椒、大葱、老抽、盐。2、卤过40分钟，灭火后，在卤水里浸个15分钟，捞出切成片装在碗里，再舀点卤水在碗里味道更好。放几片烫熟的漂儿白菜做装饰即可。材料 猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-...

做法 (1)将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高升排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待...