88一斤的牛柳贵吗
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发布时间:2022-11-25 00:26
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热心网友
时间:2023-10-05 13:53
88一斤牛柳不算贵。
牛柳,也叫牛里脊,外国叫Fillet,Tenderloin,切成片状就是我们说的菲力牛排。
牛里脊肉的特点是嫩,非常嫩,可能是整头牛身上最嫩的一块肉,
而且产出比例低,与牛肉相比,产出相当低。整头牛可产出大约270公斤牛肉(估算值,别较真),一头牛的牛柳产量大约在4.5公斤左右,占比越1.6%
现在牛柳的价格大约是普通牛肉(牛腱、牛霖、牛肩这种)的4倍左右。一些高等级的,会超过4这个数值。
如果牛柳比牛肉价格低那就不是真牛柳。
热心网友
时间:2023-10-05 13:53
分等级,一般的牛柳这价格能卖一公斤