小麦吃了会有营养吗?大米好还是小麦好?

发布网友发布时间：2022-11-25 00:39

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热心网友时间：2023-10-06 01:14

大米的营养主要在于可以转化为糖的淀粉，而小麦的微量元素与维生素要高些。如果只是说量，大米要高于小麦，但是对于不同人来说，营养的概念是不同的！营养有六大类：糖、脂肪、蛋白质、水、微量元素、维生素。

热心网友时间：2023-10-06 01:14

小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。
大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。
小麦的蛋白质含量比大米高。

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