白牡丹和白毫银针属于白茶，茉莉白毫和茉莉银针，里面即使白毫也是银针，为什么又属于花茶？

发布网友发布时间：2022-04-23 09:10

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热心网友时间：2023-10-09 03:45

花茶是指将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。花茶又根据不同品种的茶胚和形状的不同分类。

例如：用茉莉花和龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

扩展资料

花茶窨制：

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。

参考资料来源：百度百科-花茶

参考资料来源：百度百科-茉莉花花茶

热心网友时间：2023-10-09 03:46

茉莉白毫与茉莉白牡丹是将白毫或白牡丹和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，楼上的怎么说就不是白茶呢

热心网友时间：2023-10-09 03:46

您好,是这样的.基本的六大茶类是绿茶,红茶,黑茶,黄茶,青茶,以及白茶.而花茶属于在六大茶类之外的再加工茶,其中包括茉莉花茶,玫瑰花茶,白兰花茶等等,分类是根据窨制所用的花胚不同.而无论任何花茶所使用的茶胚依旧是属于六大茶类的基本茶中的某一种.
也就是说,茉莉白毫是以白毫银针为茶胚,茉莉花为花胚制作的,经过这次再加工,他已经属于了花茶.

PS:菊花\茉莉\玫瑰\洛神花等直接冲泡的,我们称之为花草茶,而不是花茶

热心网友时间：2023-10-09 03:47

1、白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开的一朵朵白牡丹花，故名白牡丹。
2、白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，故又名白毫或银针。
以上两者，都属于六大茶类的白茶。
白茶特征——人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。

3、茉莉白毫和茉莉银针，是以绿茶做原料，茉莉花为花胚经窨制而成。主要是前者茶叶白色茸毛显现，而后者似针状且白，故得名。说到底是商家随意而起的名字。

4、但是白茶两者是不可随便起名字的，主要由工艺决定了的。

5、花茶，是任何一种原料茶叶经有香味的花窨制后，全称花茶。

6、花草茶，是没有原料茶叶的，而仅是有香味的花朵经工艺制得。