石斛冬瓜排骨汤功效
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发布时间：2022-04-23 09:09
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懂视网
时间：2022-09-29 19:35
1、石斛排骨汤的功效：石斛汤具有补胃健脾，提高机体免疫力，滋阴养血的作用，对虚且有热者有调养作用。排骨汤具有补阴益髓的功效。
2、做法；用温水浸泡石斛，泡软之后切成小段，然后像拍蒜一样简单拍两下。冷水下锅，放入排骨，加入葱姜和料酒。撇去血沫，捞出，装盘备用。锅中加入冷水，（要一次性加够水，不要二次加水。）放入排骨，中火煮6—10分钟，再放入石斛，花椒，茴香，大料，放入少量盐，换成大火煮一个半小时左右。出锅前5分钟放入味精提鲜，然后换成小火。
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时间：2023-02-08 18:07
石斛冬瓜排骨汤的做法和功效
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石斛冬瓜排骨汤的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨汤的做法
1.材料：排骨500克，冬瓜500克，铁皮石斛枫斗10克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
2.做法：①把排骨斩成小块，洗净沥干水分;石斛枫斗解开提前10分钟洗净泡发准备；冬瓜去皮适当切块；姜排破。②将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。③将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
二、石斛冬瓜排骨汤的功效
疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨、降脂降压
热心网友
时间：2023-02-08 19:25

石斛莲藕炖排骨

原材料：猪排骨500克(小排为宜)，长节连藕2—3节，铁皮枫斗10克，葱根3—5段，生姜片多个，红辣椒2只，盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当。

作法：先将连藕切割成契形小块烧了一锅沸水，倒入一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮。在另一锅中放进新鲜猪排骨，高火烤3分钟后将水油倒入，再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中，另外放进铁皮石斛、生姜片、葱根，盖章高火清煮。约10分钟后，再开启大锅盖时，现有芳香迎面而来，用勺略略翻搅后，将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅，并放进小量盐，再盖章低火炖之。20分钟后，餐厅厨房里早已散发出猪排骨的香气，令人禁不住想来尝一尝汤的咸度：)。这时，在滚翻的汤中放适当味精、盐，稍稍混和后再盖章文火炖10分钟，随后洒一丝鸡精，打开表盖用文火煨2分钟上下。
石斛冬瓜炖排骨
原材料：猪排骨500克，东瓜500克，白铁皮石斛枫斗10克，姜1块，八角茴香1个，盐、花椒粉、鸡精各适当。
作法：把猪排骨斩成一小块，清洗凉干水份;石斛枫斗解除提早10分钟清洗泡开提前准备;东瓜削皮适度切片;姜排破。2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟，捞起来用冷水清洗。3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、花椒粉、鸡精出锅就可以。
石斛海带炖排骨
原材料：鸡排、干石斛、干海带、葱、姜、香莱
调味品：食盐、米酒、李锦记生抽酱油、鸡精、芝麻油
作法：1.将猪排骨切片清洗，用开水焯一下，石斛枫斗提早10分钟清洗泡软，海带丝用温小水泡软切开，葱、生姜切成片。2.锅内加水，放入焯焯水的猪排骨，海带丝、姜蒜，与调味品、水一同炖至软烂出骨，撒上香莱、芝麻油就可以。
铁皮石斛山药排骨汤
原材料：净猪排骨500克、淮山药250克、石斛10克、莴笋25克。鸡精、麻椒、花椒粉、盐、酒、葱、姜各适当。
作法：将猪排骨切割成5公分的条，放进开水中氽约5分钟，清洗，凉干水份。取一炒菜锅，放进冷水、铁皮石斛、猪排骨、葱、姜、酒、莴笋，用中火烤开，变为文火炖，放进麻椒。将淮山药皮放进开水中氽一下，待排骨炖至5完善时，放进淮山药3钟头，待猪排骨酥烂时，拣去葱、姜莴笋，放进盐、鸡精、花椒粉就可以。
热心网友
时间：2023-02-08 21:00
>>>《用料》<<<
排骨250克、姜2片、盐半小勺、料酒2勺、冬瓜1块、葱花2克、枸杞3克、麦冬3克、黄芪4克、铁皮石斛5克、香菇3~5个。
>>>《做法》<<<
1、先准备好辅料 枸杞、石斛、麦冬、黄芪、香菇、姜片。
2、把冬瓜切片、排骨洗干净切段。
3、把所准备的材料洗干净，放入炖锅中，加入适量清水。
4、加入两勺料酒（料酒会中和排骨的腥味）。
5、小火慢炖25分钟。
6、小火慢炖25分钟后，加入切好的冬瓜片，同时加入十三香和适量盐。（喜欢吃辣的可以放一个干辣椒）。
7、放冬瓜片后加入十三香和盐。
8、出锅前三分钟加入枸杞。
9、美味的汤就好了呀～一起做吧。
10、汤包功效：养胃生津，润肺祛痰，补气养血。
>《小贴士》<
1、一个月喝3～5次。
2、枸杞一定即将出锅再放，早放会煮烂掉，口感不好。
3、整个汤需要45分钟，冬瓜最后15分钟再放（切稍微薄一点）。
4、功效：石斛：滋阴养胃。黄芪：补气。麦冬：润肺。
