鸡胸肉和啥食材搭配好吃?
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发布时间：2022-04-23 08:58
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热心网友
时间：2022-06-18 17:50
【青椒炒鸡胸肉】
青椒鸡胸肉
食材：鸡胸肉一块，青椒3-4个（不要太辣的），鸡蛋一个，姜、蒜适量，盐、蚝油、生抽、料酒、花椒、胡椒适量。


步骤：1、先将青椒切丝备用，鸡胸肉也顺着经脉切丝，一定要顺着切，不然口感会不好；


2、然后把切好的鸡胸肉洗净沥干，打一个鸡蛋进去，可以使鸡肉嫩滑，再倒两勺料酒、一勺生抽、适量胡椒、盐去腥提味，再倒一点油保持鸡肉的湿润，抓匀后腌制10分钟。

3、然后把姜蒜切好就可以开始炒了，热锅倒油，烧至七成热后下姜蒜，倒鸡肉，开中小火炒至变白。

4、鸡肉炒好后先捞出备用，如果锅特别脏最好洗一下锅再倒入青椒翻炒2分钟，如果直接倒入青椒炒会有点粘锅，不好看。

5、然后把鸡肉倒进去再混合翻炒2分钟，如果味道不够，可以适量加一点盐，花椒、蚝油调味；

6、青椒炒至断生就可以出锅啦，切记不要炒得太焉，会没有嚼劲。

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时间：2022-06-18 17:51
鸡胸肉和杏鲍菇搭配好吃，具体做法以下:
1、把鸡胸肉和杏鲍菇都洗干净，鸡胸肉放进锅里，加冷水没过鸡胸肉，再加一勺料酒和两片老姜去腥，盖上锅盖用开大火煮开，捞去浮沫之后，转小火再煮20分钟。
2、另取一锅加水烧开，放一个架子把杏鲍菇搁上去蒸10分钟。
3、熟透的杏鲍菇和鸡胸肉取出来放凉，手洗干净，直接上手沿着食物本身的纹路撕成一根根的细丝（杏鲍菇的纹路是竖的所以竖着撕，鸡胸肉横着撕），火腿肠切薄片。
4、取一个小碗，放入芝麻、辣椒面和大蒜，锅里倒入10克食用油烧热，浇在小碗里，再依次放入生抽、蚝油、香醋和白糖搅拌均匀。
5、鸡丝和杏鲍菇丝放在一个碗里，再倒入调好的香辣汁用收抓匀，保证每一根肉丝上面都沾上汤汁，最后撒上香菜和葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-18 17:51
鸡胸肉可以放入桂皮，放入八角，生姜去腥，喜欢吃辣的可以放入一些辣椒，也起到提鲜的作用，去腥的同时，提升口感，
鸡胸肉如果是吃炒着吃可以加豌豆粒一起炒，炸着吃可以剖开，占面包糠，炸鸡排也是非常美味的
热心网友
时间：2022-06-18 17:52
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时间：2022-06-18 17:52
