肥肠的做法相对比较复杂,那么哪个地方的人是最会吃肥肠的?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:03

共5个回答

热心网友时间：2022-07-09 10:03

肥肠，其实就是猪大肠。本身有弹性，吃起来会有嚼劲，而它肠衣又带有点脂肪，这便使它即拥有了糯糯的口感，又不会像毛肚啊猪肚那样嚼不烂。喜欢它的人绝不嫌弃它的来历若不是不经意间谈及肥肠，我和小小珊这对地下肥肠党大概不会这么快相认，“同志，原来你也吃肥肠！” 我们强忍着口水，执手相望，势要踏平一切肠子馆。

在中国，有很多地区的人都喜欢吃肥肠，这其中最有代表的就是四川和湖南。以前在外工作时吃过客家的酸菜炒大肠，有点咬不动，老板说做法便是那样，后来在朋友极力推荐下吃了干锅肥肠，仍然觉得一般，最好吃的还是家乡的四川江油肥肠四川有江油肥肠，卤肥肠和干锅酱爆肥肠，湖南的非常以干锅最为有名，同时湖南的炒非常也很有特色。

肥肠料理，需要极大耐心。难于清洗、难于烹饪。洗呢，若是洗得过于干净，没了肥油，也就少了丰腴的口感，更何谈吃肥肠的快感？烹饪呢，讲究火候和手法，是精工细作的功夫活儿。你就会觉得其他地方的肥肠这的没法吃，江油的红烧肥肠是我吃过的所有肥肠里最好吃的，好多人都在模仿，但是从来没被超越过！

我认为是北方人最会吃肥肠，北方最常吃的就是溜肥肠，溜肥肠这道菜肥而不腻，滑润爽口。我认为是北方人最会吃肥肠，北方最常吃的就是溜肥肠，溜肥肠这道菜肥而不腻，滑润爽口。北方农村还有一种吃法叫“猪灌肠”，在猪肠里灌白面、荞表面、米面等，北方农村还有一种吃法叫“猪灌肠”，在猪肠里灌白面、荞表面、米面等，肥肠，这种食物，在我们这边不怎么常见，以前出差的时候，全国各地都跑过，大大小小的饭店也都光顾过，也没怎么见过肥肠这道菜。

热心网友时间：2022-07-09 11:21

广东的肥肠最好吃，而且当地的人们也都非常喜欢肥肠，这个菜品做出来的菜也非常正宗。

热心网友时间：2022-07-09 12:55

应该是四川吧。我感觉他们那边做这种美食的非常多，而且很喜欢吃内脏。我还是挺喜欢吃的。

热心网友时间：2022-07-09 14:47

广东的人是最会吃肥肠的，而且很多人都有吃肥肠的习惯,这是那里的特产。

热心网友时间：2022-07-09 16:55

山东人是最会吃肥肠的，因为有一道著名的鲁菜就是九转大肠。