发布网友 发布时间:2022-04-23 09:03
共4个回答
热心网友 时间:2022-07-01 07:55
身边好多女孩子都不爱吃内脏,但我却是个例外,各种内脏重口味通通是我的最爱,猪大肠就是其中之一。这也可能和我家的饮食习惯有关系,小时候去别家小朋友家里吃饭,都是清清淡淡,营养健康的荤素搭配。但是别的小朋友到了我家就是画风突变,肝腰合炒,溜肥肠,吓到小朋友都不敢动筷子。
虽说吃之前觉得可怕,但是尝过以后,就恨自己为什么没有早点吃到这样的美味!溜肥肠算起来应该属于东北菜,自家做的干净又卫生,关键是亲自把关的食材,做出来那味道是一般饭店不能比的。下面把做法教给大家,喜欢的朋友别错过哦!
【准备食材】:肥肠、青红辣椒
【准备辅料】:油盐、大葱、蒜、大料、姜、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉
Step1 :准备一个容器,加入适量食盐、醋和清水,搅拌均匀,将大肠放入其中浸泡1小时。
身边好多女孩子都不爱吃内脏,但我却是个例外,各种内脏重口味通通是我的最爱,猪大肠就是其中之一。这也可能和我家的饮食习惯有关系,小时候去别家小朋友家里吃饭,都是清清淡淡,营养健康的荤素搭配。但是别的小朋友到了我家就是画风突变,肝腰合炒,溜肥肠,吓到小朋友都不敢动筷子。虽说吃之前觉得可怕,但是尝过以后,就恨自己为什么没有早点吃到这样的美味!溜肥肠算起来应该属于东北菜,自家做的干净又卫生,关键是亲自把关的食材,做出来那味道是一般饭店不能比的。下面把做法教给大家,喜欢的朋友别错过哦!
【准备食材】:肥肠、青红辣椒
【准备辅料】:油盐、大葱、蒜、大料、姜、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉
Step1 :准备一个容器,加入适量食盐、醋和清水,搅拌均匀,将大肠放入其中浸泡1小时。
Step2摘掉脏东西,将肥肠放入淘米水中浸泡一会儿,再次清洗,最后再放入清水中清洗两次即可。
Step3 :锅中烧水,放入肥肠焯水至微微变色。
Step4 :将焯好水的肥肠冲洗一下,去掉浮沫。
Step5 :再次倒入清水,加入肥肠,葱姜,料酒,大料,大火煮开,中小火慢炖半小时。
Step6 :尖椒、大葱、胡萝卜、蒜切成片备用。
Step7 :碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉和清水,搅拌均匀,调成料汁。
Step8 :将煮熟的肥肠捞出,晾至不烫手后切成小块。
Step9 :热锅凉油,将配菜倒入锅中,炒香后,加入切好的肥肠,翻炒均匀后倒入酱料汁,再次翻炒均匀即可出锅!
Step10 :成品展示!
热心网友 时间:2022-07-01 09:13
肥肠清洗干净,用高压锅压熟,再切成小块锅里热油,加入葱姜蒜爆香,再加入肥肠,然后加入料酒,生抽,蚝油,鸡精,盐醋糖爆炒,最后再撒上葱花即可。热心网友 时间:2022-07-01 10:48
肥肠从中间剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸捞出;锅中留底油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可!热心网友 时间:2022-07-01 12:39
肥肠洗净切段,然后尖椒改单切片,锅热放油,下葱蒜爆香,然后下尖椒和肥肠,放酱油料酒食盐。