国家非物质文化遗产食品
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发布时间：2022-04-23 09:04
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时间：2023-07-20 03:17
非遗项目 申报单位
豆瓣传统制作技艺 四川省郫县
豆豉酿制技艺 重庆市、四川省三台县
腐乳酿造技艺（王致和腐乳酿造技艺） 北京市海淀区
酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺） 北京六必居食品有限公司
榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜传统制作技艺） 重庆市涪陵区
传统面食制作技艺(龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺） 山西省全晋会馆、晋韵楼
茶点制作技艺（富春茶点制作技艺） 江苏省扬州市
周村烧饼制作技艺 山东省淄博市
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺、安琪广式月饼制作技艺） 山西省太原市、广东省安琪食品有限公司
素食制作技艺（功德林素食制作技艺） 上海功德林素食有限公司
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺 陕西省西安市
火腿制作技艺（金华火腿腌制技艺） 浙江省金华市
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺） 北京市全聚德（集团）股份有限公司
牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）北京月盛斋清真食品有限公司
天福号酱肘子制作技艺 北京天福号食品有限公司
六味斋酱肉传统制作技艺 山西省太原六味斋实业有限公司
都一处烧麦制作技艺 北京便宜坊烤鸭集团有限公司
聚春园佛跳墙制作技艺 福建省福州市
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时间：2023-07-20 03:18
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时间：2023-07-20 03:18
这些食品都是经典中的经典啊
参考资料：LANVOO
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时间：2023-07-20 03:19
