各个茶叶的外形差别

发布网友发布时间：2022-04-23 08:57

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热心网友时间：2022-06-18 17:32

　1、扁平形
　　茶叶被压成扁平挺直呈长椭圆形，代表性的是龙井茶。　
　　2、雀舌形
　　一般为一芽一叶初展，茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离呈雀嘴形，代表性的是安徽的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。
　　3、眉形
　　干茶外形稍稍有点弯曲似人的眉毛，代表性的是功夫红茶、小种红茶，红碎茶中的花橙黄白毫等。
　　4、浓眉形
　　干茶外形挺直、粗壮，代表性的是乌龙茶中的武夷岩茶，黑茶中的黑毛茶等。
　　5、蜻蜓头（拳曲形)
　　茶条顶端扭成圆块状或豆芽菜状，形似蝌蚪，代表性的是闽南乌龙茶中的铁观音。
　　6、珠形
　　用于表述茶叶圆结，形似珍珠。多见于绿茶，浙江珠茶。
　　7、颗粒形
　　紧卷成粒，略具棱角的茶属此类型。如绿碎茶，红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫。此外也有盘花成颗粒状的茶叶，如浙江的临海蟠毫、安徽的涌溪火青。