腌制雪里蕻(梅干菜)怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:01

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热心网友时间：2022-06-18 18:58

腌制雪里蕻（梅干菜）的做法：

买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干（晒软再洗不会烂掉），拿回来洗干净再放外面晾干水分。把雪里蕻切的比较碎才好。也是为了以后晒梅干菜哦。

把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉哦。一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的哦，但是盆里看不到揉好的菜汁才好，捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好。腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才会好昵。

小贴士：

雪里蕻腌制得一个月以后才能吃哦。我都腌制有两个月才吃。去年的腌菜现在还有昵。

热心网友时间：2022-06-18 18:58

腌制雪里蕻（梅干菜）的做法：
买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干（晒软再洗不会烂掉），拿回来洗干净再放外面晾干水分。
把雪里蕻切的比较碎才好。也是为了以后晒梅干菜哦。
把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉哦。
一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的哦，
但是盆里看不到揉好的菜汁才好，捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好。
腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才会好昵。
小贴士：
雪里蕻腌制得一个月以后才能吃哦。我都腌制有两个月才吃。去年的腌菜现在还有昵。