为什么用电饭锅做蛋糕的时候发不起来?
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发布时间：2022-04-23 09:01
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热心网友
时间：2022-05-02 22:34
上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清。上下搅拌好，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油。
均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键。
2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干不能有油。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就起泡泡了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 （常用的汤匙）。
继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖。继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键。
15分钟连续打，不是闹着玩的，很辛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 。
