肉食与魔芋的搭配怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:59

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热心网友时间：2022-06-18 18:20

烤肉盖饭
材料：米饭4人份，猪肉片200克，魔芋丝100克，小白菜1捆；调料：葱、姜适量，炒芝麻1大勺，红辣椒1个，酱油3大勺，料酒，酒各2大勺，糖1大勺，油适量。

做法： 1. 将肉片切成4～5厘米的段、葱、姜切碎。2．魔芋丝用沸水焯后，切4～5厘米的段、小白菜稍焯一下，沥去水分，切成4～5厘米的段，辣椒去籽切丝。
3．取方盘1只，放上酱油、料酒、酒、糟、葱、姜、辣椒搅拌均匀，放进肉段、魔芋丝、浸泡15分钟。
4．油锅烧至8成热，放入肉、魔芋，用筷子慢慢拨散，以免粘连。
5. 用旺火翻炒，倒入浸肉的汤汁后改为中火，焖一会。
6．取碗1只，盛上米饭，倒入魔芋肉丝、肉汤，摆上小、白菜即可进食。

热心网友时间：2022-06-18 18:20

猪肉豆腐
材料：魔芋1块，肉片120克，青豌豆夹50克，黄瓜适量，豆腐半块。调料：炒白芝麻1大勺，糖1大勺，盐1小勺，鸡汤4大杯，料酒2 大勺，姜未适量。
做法：1．豆腐切成薄片、豌豆夹洗净，在开水中焯一下待用。
2．取锅一只，倒入鸡汤烧开，倒入料酒、放入肉片，豆腐氽透捞出，盛入汤碗内，放上豌豆夹。
3．芝麻碾碎与糖、盐、姜末。搅拌均匀，倒入盛肉、豆腐的碗内，再倒入鸡汤即可。

热心网友时间：2022-06-18 18:21

功能：魔芋具有奇特的保健和医疗功效。它含有丰富而独
特的营养。它的球茎中含有葡萄甘露聚糖，蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖。它的独特功能为：
1．它能增加胃肠蠕动，其葡萄甘露聚糖可吸水膨胀，给人以饱腹感，是糖尿病患者及体胖欲减肥者的理想食品。
2．它的纤维可促进胃肠蠕动，能润肠通便，将肠道内的废物及有毒物质迅速排出体外，预防便秘，对直肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。 3．它还可以减少血清中胆固醇的积累，可防治高血压，冠状动脉硬化。魔芋又是碱性食品，能保持体内酸碱平衡。