盐水鸭的质量标准
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发布时间：2022-12-10 08:20
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时间：2024-07-06 18:45
盐水鸭的理化指标 和微生物指标见下表。 盐水鸭理化微生物指标项目指标水分（%） ≤70 蛋白质（%） ≥15 亚*盐含量（mg/kg） ≤30 铅（mg/kg） ≤0.5 镉（mg/kg） ≤0.1 总汞（mg/kg） ≤0.05 无机砷（mg/kg） ≤0.05 菌落总数（cfu/g） ≤500 大肠菌数（MPN/100g） ≤30 致病菌 不得检出
