豇豆咸菜的做法,豇豆咸菜怎么做好吃,豇豆咸菜

发布网友发布时间：2022-12-08 17:15

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热心网友时间：2024-11-24 15:42

1.食材:豇豆2000g、盐、蒜1根、姜1根、酱料要求:胡萝卜、大葱(最好吃的一半)或小葱3根、香菜3根、芹菜叶、葱、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗。
2.豇豆洗净晾干，切成段，放一层豇豆和一层盐，腌制。
3.腌制24小时后会有一些水出来，水就被倒掉了。
4.准备好酱料的配料，洗净晾干。(炒的时候不能有水分，会溅出来，很危险)
5.将一小碗油倒入锅中。
6、油温五成热，放入葱、胡萝卜、小葱、香菜、芹菜叶、八角、香精、桂皮、白芷。
7.煎至表层微黄，关火，捞出扔掉。
8.加入半瓶酱油，加糖，将酱烧开，关火晾凉。
9.姜蒜切片，放入豇豆中拌匀。
10.将豇豆放入瓶中，倒入酱料，在室温下腌制半个月再食用。

热心网友时间：2024-11-24 15:42

食材用料

豇豆

大蒜

自制豇豆咸菜的做法

1.豇豆洗净切段，晒半干！

2.放盐拌匀，放一晚，第二天再晒一晒！

3.放凉后加入调料拌匀，压实，放玻璃容器密封10天左右，吃的时候再放点辣椒油和醋，味道好极了！

热心网友时间：2024-11-24 15:43

用料
豇豆
油
盐
酱油
豇豆咸菜的做法
豇豆洗净掰两半
锅热油下豇豆翻炒 2-3分钟放盐继续翻炒放酱油
豇豆蔫蔫的就可以出锅啦