创意蛋糕的创意蛋糕定义

发布网友发布时间：2022-12-05 14:00

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热心网友时间：2024-11-06 23:38

在烘焙行业发展的过程中出现的一种结合了多种文化形式的新兴蛋糕形式。
所谓创意蛋糕——是在传统的蛋糕形式基础上从制作工艺、外型、外观装饰上进行了融入文化形式主题的创新。
是注重对顾客视觉的冲击，使之产生冲动型消费。
近年来，顾客对食品质量，要求越来越高。创意蛋糕的注重也从单一的视觉冲击，转变成视觉冲击与品质的结合，冲动消费与理性消费并重。
创意蛋糕是指在满足产品本身的实用食品功能外，在外观上融入时尚、个性化、主体化追求的烘焙蛋糕。创意蛋糕更加突出的特点是，它不再只满足产品的实用食用功能，而是以巧妙的设计，创新和灵感等元素，使紧凑的生活得到舒缓，增添生活以及工作的乐趣。也是因为这些特点，使得生活品质上升到另一台阶。
创意蛋糕的核心是“创意”，而不是随处可见的常规裱花蛋糕。创意蛋糕用品除了要更好的体现蛋糕的品质、口感，还要具备外观、功能等各方面的创意点、发光点。创意蛋糕另一方面还表现为，大多数以卡通、玩具、人和动物形状等形式为载体，来表达一些有趣的造型或是某些经典故事的表现。以幽默、风趣的形象深得儿童及年轻人们的喜爱。