关于食品贮存运输的做法不正确的是
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发布时间:2022-12-05 16:31
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时间:2024-10-04 09:35
食品储存运输的做法不正确的是在食品储运方面,将食品与有毒有害物品一起运输。
正确的做法是装卸食品的容器、工具和设备应安全、无毒、无害,并保持清洁,防止食品在储存、运输过程中受到污染。
关于食品储存和运输做法的不正确之处在于在食品运输、储存和运输过程中,温度、环境、湿度等条件必须满足食品安全的特殊要求,以确保食品清洁、安全、无毒、无害。
在将食品运入库房的过程中,必须有合理的设备布局和工艺流程,避免待加工食品与直接食用的原料或成品发生交叉感染,影响食品安全。食物。准备进食前,餐具、饮水器皿、直接食用食物的容器等应清洗干净,高温消毒,确保用餐安全。炊具和器皿在使用后也应清洗和存放。
食品贮存管理
食品入库前要将仓储室卫生清理干净,建立入库出库食品登记制度,食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况,并按入库的时间分类存放,做到先进先出、以免贮存时间过长而生虫、发霉。
关于食品储存运输的做法不正确的是
1. 错误做法:将食品与有毒有害物品一起运输。2. 正确做法:非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应使用安全、无害的容器、工具和设备,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。3. 正确做法:食品生产经营者委托贮存、运输食品时,应审核受托方的食品安全保障能力,...
关于食品贮存运输的做法不正确的是
3. 食品储存、运输过程中的温度、环境、湿度等条件不符合食品安全要求。4. 食品库房内没有合理的设备布局和工艺流程,未能避免交叉感染。5. 餐具、饮水器皿、直接食用食物的容器未清洗干净和高温消毒。6. 炊具和器皿使用后未清洗和妥善存放。7. 食品贮存管理不当,未清理仓储室卫生,未建立食品入库出库...
关于食品储存运输的做法不正确的是
食品储存运输的做法不正确的是在食品储运方面,将食品与有毒有害物品一起运输。正确的做法是装卸食品的容器、工具和设备应安全、无毒、无害,并保持清洁,防止食品在储存、运输过程中受到污染。关于食品储存和运输做法的不正确之处在于在食品运输、储存和运输过程中,温度、环境、湿度等条件必须满足食品安全...
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是()。
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是()。A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁 B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求 C.将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施(正确答案)D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染 ...
关于食品贮藏运输的做法不正确
1. 食品在贮存和运输过程中,应使用安全无毒、无害的材料制成的容器、工具和设备,确保其清洁卫生,防止食品受到污染。2. 在食品的贮存和运输过程中,必须遵守食品安全的相关规定,保证食品的温度适宜,避免因温度不当造成的食品变质。
关于食品贮藏运输的做法不正确的是?
关于食品贮存、运输的做法正确的是:装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁;防止食品在储存、运输过程中受到污染;食品贮存、运输温度符合食品安全要求。
下列对食品贮存一些常见的做法不正确的是( ) A.将水果用保鲜袋密封以...
延缓食品的衰老过程。选项D提到的红薯、葡萄等食品通过晒干减少水分,从而抑制微生物的生长繁殖,延长贮存时间。脱水是一种有效的食品保存方法,因为微生物需要水分才能生长,脱水可以去除食品中的水分,从而阻止微生物的繁殖。综上所述,选项B中的描述是正确的,其他选项中的描述都存在不准确之处。
关于食品贮存场所的说法不正确的是什么
应做到植物性食品。关于食品贮存场所的说法不正确的是食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品严格分开,不得在同一冰室内存放。
关于食品贮存场所的说法不正确的是什么
1. 植物性食品、动物性食品和水产品在冷藏、冷库内贮藏时,应严格分开存放,不得在同一生鲜食品冷藏室内混合存放。
下列对食品贮存一些常见的做法不正确的是( ) A.将水果用保鲜袋密封以...
不能食用.故符合题意;C、微生物的生长繁殖需要适宜的温度.对肉类鱼类可放在冰箱中冷冻,低温环境抑制了细菌的生长和繁殖,因此可以延长贮存时间.故不符合题意;D、微生物的生长繁殖需要水分.红薯、葡萄可晒干以减少食物中的水分,抑制了微生物的生长繁殖,从而延长贮存时间.故不符合题意.故选B.