蜜味李干的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-12-05 20:27
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时间：2024-11-17 05:09
李子1千克，食盐25克，白糖300克，蜂蜜125克，冷水200毫升
特色：色泽淡黄，糖色均匀，光亮透明，清香甘美
操作:
1.将八成熟，无损伤的黄皮李子切半、去核、洗净
2.将李子和食盐一同倒入锅中，搅拌均匀，腌渍2天，使果肉中的水分析出
3.用清水将李子漂洗干净，减轻咸味，倒入锅中，加不用大火煮10分钟，取出沥干
4.取冷水200毫升、白糖250克放入锅内，置于小火上煮成糖液，放入李子煮约20分钟，再加入50克白糖和蜂蜜，煮20～25分钟即可离火
5.将李子捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒1天即成。
