不散丸饺子怎么做
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发布时间:2022-12-07 21:12
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热心网友
时间:2024-10-28 14:32
首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。
2.把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐,味道比较正宗。
3.然后把豆腐渣和馒头渣加入饺子馅中 ,搅拌均匀,放入调味料,点上一点黄酒。如果喜欢吃香菜还可以用刀剁一点香菜末加入其中
4.最后一步就是下锅炸,提醒一点刚下锅时不要用漏勺搅拌,以防丸子散开,出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。