褡裢火烧的做法,褡裢火烧怎么做好吃,褡裢火烧的家常

发布网友发布时间：2022-12-06 14:40

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热心网友时间：2024-11-29 09:07

用料
主料

面粉300克

猪肉200克

杏鲍菇100克

辅料
葱
1棵
姜
4克
食盐
1/2茶匙
花椒
20粒
生抽
7克
老抽
7克
植物油
适量
水
适量
褡裢火烧的做法
1.
面粉加入温水170毫升边加边搅拌呈絮状，揉成光滑面团，盖上湿毛巾醒30分钟

2.
猪肉切成馅

3.
杏鲍菇切成末

4.
葱和姜切成末

5.
花椒用一勺开水泡20分钟成花椒水备用

6.
肉末中加入食盐、生抽、老抽、葱末、姜末、花椒水搅拌，再加入杏鲍菇末，搅拌均匀

7.
将面剂子揉圆，擀成长方形，厚度是饺子皮的1/2，面皮上放上肉馅，卷起，两头没有肉馅的部位捏紧，卷成均匀的长条

8.
将两头没有肉馅的部位往中间折一下压紧

9.
锅内放入适量油，油温热后下褡裢火烧，中小火慢慢煎熟，待金黄后翻面，两面都金黄盛出