纯粮食酒的标准是多少?
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发布时间：2022-12-06 19:45
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时间：2024-10-21 05:01
是
GB/T 14867-2007为凤香型白酒推荐性国家标准，本标准定义了凤香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、酒海勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。
纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂，所以凤香型白酒满足纯粮酒的要求。
扩展资料：
鉴别纯粮酒的方法介绍如下：
方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
方法三：把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入试管中，然后放入热水沸腾几分钟。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成*。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
参考资料来源：
国家标准全文公开系统-标准号：GB/T 14867-2007
百度百科-纯粮酒
纯粮酒的执行标准
在中国，纯粮酒的执行标准是GB/T 10781。这个标准规定了纯粮酒的酿造工艺、原料、质量等方面的要求。按照这个标准酿造的纯粮酒，不仅口感醇厚，香味浓郁，而且具有一定的营养价值。同时，这个标准也保证了纯粮酒的质量和安全性，让消费者可以更加放心地享用。值得一提的是，虽然纯粮酒的执行标准是GB/T...
纯粮食酒的执行标准
纯粮食酒的执行标准是GB/T 10781-2006。纯粮食酒，顾名思义，是由粮食酿造的酒，其主要原料包括谷物、薯类等。为了确保其品质和安全，国家制定了相应的执行标准。GB/T 10781-2006是我国对纯粮食酒制定的具体标准，规定了从原料选择、生产工艺到产品指标等各个方面的要求。这一标准对纯粮食酒的生产过程...
107812是纯粮食酒吗
GB/T 22041也是纯粮食酒的标准。这种酒是采用液态糖化、发酵、蒸馏得到的基酒（或食用酒精）为基础，通过香醅串香或用食品添加剂调味、调香而成。纯粮食酒的风格特点与制曲技术、酿造技术、老窖泥技术和勾兑技术密切相关，其主要原料包括高梁、大米、糯米、玉米、小麦等。三、红星二锅头56度是否为纯粮食酒...
10781一2是纯粮食酒吗
是的，10781-2是纯粮食酒。10781-2实际上是指GB/T 10781.2，这是中国国家标准化管理委员会发布的一项标准，代表着《清香型白酒》的标准编号。在这个标准下生产的白酒，其原料和酿造工艺都有着严格的规定。根据这项标准，清香型白酒必须以粮谷为主要原料，经过传统的固态发酵法制成，不允许添加任何食用...
什么是纯粮酒的标准
纯粮酒的标准是GB/T10781。纯粮酒的标准是GB/T固态发酵标准，其中GB是国家标准，固态发酵标准指的就是粮食酿造白酒的标准，只要白酒上写着GB/T固态发酵就可以认定为纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，...
什么标准的酒是纯粮酒?
GB/T固态发酵标准的酒是纯粮酒。其中GB为国家标准，而且纯粮酒是以高粱、小麦、玉米、大麦为主要原料酿制而成，经过制曲，糖化，蒸煮、发酵，发酵后酒量达到不低于50度的标准酒，具有颜色比较深，泡沫持久，口感浓烈，香气优美，回味醇厚，无明显的酸味的特点，不仅如此，固态发酵标准作为粮食酿造白酒的...
纯粮酒的执行标准号 纯粮酒的执行标准号是什么
1、纯粮食酒的标准代号，除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。2、在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒；纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T ...
白酒纯粮食酒标准号
白酒纯粮食酒的标准号是GB/T10781。纯粮食酒，采用固态法酿造，遵循的是GB/T10781标准。此外，GB/T26760是另一相关执行标准号。该酒的酿造者是曾传政，他坚持酿造“平价良心”的酱酒，信守“酒香不怕巷深”的理念，虽不擅长营销，但只要品尝过其酒的人，都会多次回购，这也得益于酿造人的不懈努力及...
什么标准酒是纯粮酒?
纯粮酒的标准是“GB/T固态发酵”。其中GB是国家标准，固态发酵标准指的就是粮食酿造白酒的标准，只要白酒上写着GB/T固态发酵就可以认定为纯粮酒。怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒 辨别纯粮食酒和勾兑酒的方法有以下两种：1、看 可以通过摇晃酒瓶来进行观察，如果产生了大量气泡而气泡又消失的慢则是纯粮酒，...
纯粮食酒的执行标准
纯粮食酒的执行标准是GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。纯粮食酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、...
