生吃大蒜有什么好处?
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发布时间：2022-04-23 06:54
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热心网友
时间：2022-05-07 05:06
经常生吃大蒜的人，都有哪些好处？
大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;常吃大蒜具有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂肪、延缓衰老、预防血栓等作用。
每星期服用六瓣或以上的大蒜可促进健康。 注意的是，蒜有很强的刺激性，胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食，否则会引起腹痛。眼疾患者也不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎
大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺。连吃半月就可以降低血压。每天都吃蒜。能够杀菌解毒，延长寿命，常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半，而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低，熟吃不如生吃。
常吃大蒜，对促进人体健康是非常有益的，首先，大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。
常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。 新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质，是一种疗效好、毒性小、抗菌谱很广的植物杀菌素。
大蒜汁能在三分钟内杀死培养基内的全部细菌。常吃大蒜可以杀灭口腔中的多种有害细菌。对预防感冒、气管炎、百日咳、肺结核以及流脑等呼吸道疾病有明显作用。
大蒜与维生素B1能合成一种叫做蒜胺的物质，可以促进葡萄糖转变为大脑能量，使大脑细胞更加活跃。因此，在有充分葡萄糖供应的前提下，平时常吃一些大蒜，能使人智力增强，嗓音宏亮。
大蒜还有一个不可多得的好处，那就是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，增强免疫监视作用。可及时清除体内突变细胞，防止癌变。
所以大蒜这么多好处，我们可以炒菜收盘的时候放几粒大蒜，又香又健康！
热心网友
时间：2022-05-07 06:24
许多人
对
大蒜
有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎:1954年，苏联
医学家
就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭
培养基
内的
细菌
，随着医学的发展，大蒜中含有的
大蒜素
具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎
病毒
、流行*冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的
新型隐球菌
、肺炎双球菌、
念球菌
、结核杆菌、
伤寒
、
副伤寒杆菌
、
阿米巴原虫
、
*滴虫
、立克次体、
葡萄球菌
、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种
致病微生物
都有杀灭作用。
预防癌症:大蒜能够阻断
致癌物质
---
亚硝胺
的合成，抑制
癌细胞
生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内
过氧化物
的分解，减少恶性肿瘤所需的
氧气
供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、
口腔癌
、
食管癌
、
胃癌
、
乳腺癌
、
卵巢癌
等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病:科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而
血管壁
沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让
动脉
阻塞、弹性变差，引起中风或
心肌梗死
。大蒜还能降低
血脂
和
血液
的黏稠度、抗
血小板
聚集，使
心脏病
、
脑血栓
和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长:大蒜中含有的
挥发油
能加速血液流向皮脂腺和
毛囊
的速度，从而促进毛发生长，对
秃头
也有
治疗作用
。把
蒜泥
敷在
头皮
上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的
植物油
敷头，还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能:动物实验表明，大蒜中的
脂溶性
挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强
免疫系统
的作用。
抗衰老:大蒜中含有
蛋白质
、
脂肪
、
糖类
、
维生素
及
矿物质
，具有预防血管老化、
免疫力
衰退等作用。
健脑益智:大蒜中的
成分
和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强
碳水化合物
氧化供能，为大脑
细胞
提供足够的能量，使思维敏捷。
热心网友
时间：2022-05-07 07:59
热心网友
时间：2022-05-07 09:50
《本草纲目》说：大蒜“……盖不知其辛能散气，热能助火，伤肺、损目、昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。”
可见，多食大蒜动火耗血，克伐人的正气，乃养生家的大忌。
据说大蒜还有明显的杀灭精子的作用，大蒜里的大蒜素，是有效的杀精成分。其0．75％含量能使人和大鼠的精子在20秒钟内全部失活。育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
据说许多地方的男性精子水平都在下降，我们更应当注意这一问题的重要性。男性的精子水平提升，有着重要的生存意义
热心网友
时间：2022-05-07 11:58
最近，SARS疫情渐渐平息，不过大家对于预防也没敢松懈，很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力，大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实，任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。
■大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行*冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、*滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
■不宜人群要特别注意
不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。
■小贴士：吃蒜怎样除口臭
大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。
1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃。
2.吃过之后马上刷牙漱口。
3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。
4.咀嚼茶叶。
5.多吃大枣清除口臭。
6.用醋或酒去除口腔异味。
7.咀嚼当归片。（于巍）
