咸货盐卤味重了怎么处理?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:52

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热心网友时间：2022-06-17 01:46

炖肉咸了的解决方法：
1．如果你做的炖肉太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了。
2．如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
3、鸡蛋是很吸盐的，因此用煮熟的鸡蛋，放在锅里放一会，也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更佳。
4、番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味，番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味。
5、吸收法（大米或面粉）
找一块干净的纱布，包上两茶匙的面粉、大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，取出后再去尝，汤已不再那么咸。