菠菜怎么搞一岁宝宝吃
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发布时间：2022-04-23 06:46
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时间：2022-06-16 23:21
1、菠菜泥食材：菠菜两棵。做法：（1）洗净并选取菠菜的叶子。清水烧开后放入叶片焯水，尽可能的多煮些时间。菠菜里有大量草酸，容易影响钙质吸收，菠菜最好先用开水烫一下去掉大量草酸再烹饪。（2）菠菜捞出，切碎，放在碗里捣成泥，或者是用粉碎机粉碎，滤出菜泥也可以。（3）将菠菜泥混入米糊给宝宝食用。适合月龄：6个月宝宝。
2、鲜菠菜汤食材：菠菜50克、香油适量。做法：（1）将菠菜洗净后切成丝。锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。（2）将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。适合月龄：6个月宝宝。
3、菠菜粥食材：白米1杯，菠菜300克。做法：（1）白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。（2）菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时即可熄火盛出食用。适合月龄：7个月宝宝。4、菠菜泥米粉食材：菠菜3棵，米粉或贝壳粉、温水适量。做法：（1）菠菜清洗干净以后，去掉根部备用。如果家里有贝壳粉，也可以用贝壳粉浸泡10分钟，来去除外表的残留农药。（2）锅里烧开水，一般用家里常用的锅就好，水开后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分钟就会熟，时间太久营养会流失得更多。（3）菠菜捞出，焯菠菜的水一定要丢掉，因为里面会有残留的农药，不能再继续使用。菠菜放到搅拌机里以后，再倒入白开水，刚好没过菠菜即可。（4）搅拌好以后，是这个状态。如果直接给宝宝泡米粉吃的话，这个味道太重，宝宝可能会比较抗拒。（5）用筛网把菜汁过滤出来，再用碗里的菜汁泡米粉。（6）刚才过滤出来的菠菜纤维也不要丢掉，这个蔬菜纤维不仅是营养所在，对改善宝宝便秘也有非常好的效果，特别是刚开始添加辅食的宝宝。取一勺加到泡好的米粉中。适合月龄：6到7个月宝宝。
5、蛋黄菠菜羹食材：4平勺米粉，半个熟蛋黄，约4勺菠菜汁。（1）现煮好鸡蛋，取出蛋黄捣碎备用。（2）菠菜用水焯后切成小段，加一点水，煮烂捣成泥。（3）温水冲调好米糊。（4）加入准备好的蛋黄和菠菜泥，搅拌均匀即可食用。适合月龄：8个月宝宝。
6、菠菜鸡肉粥食材：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克。做法：（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块。（2）将菠菜炖熟并切碎。（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。适合月龄：9个月宝宝。宝宝不要长期大量吃菠菜有的家长认为菠菜中含有丰富的铁，多吃可以补血，有利于宝宝的生长发育，但其实宝宝多吃菠菜的好处不多，害处却也不少。菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用；又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病，手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。因此，不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得，可让宝宝吃些碎肉末，肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。宝宝吃菠菜要注意什么1、吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。2、由于宝宝肠胃功能较弱，新鲜的食材才可以保证宝宝的健康，菠菜要选用叶嫩小棵的，如叶部有变色现象，则要剔除。
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时间：2022-06-16 23:22
原料：菠菜30g、大米100g
做法：
1、菠菜洗净，放入迷你搅拌机中。大米放入锅中用中火炒至微微上色，再放入迷你搅拌机中搅打成米粉。
2、锅中放入适量清水、米粉，大火烧沸后转小火烧煮15分钟。最后放入盐、菠菜碎，继续煮制3分钟即可。
小贴士：菠菜含有大量的叶酸，对婴幼儿的大脑神经发育有很大帮助，与大米糊搭配可以满足小宝宝日常所需营养物质，适合6个月以上宝宝食用。
菠菜蛋黄粥
原料：菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
小贴士：菠菜和蛋黄都是含铁丰富的食物，一起煮食，能补充铁质，适合8个月以上的宝宝食用。
菠菜牛肉粥
原料：大米、牛肉馅、菠菜、盐、香葱花
做法：
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花调味即可。
小贴士：牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，同时富含生长发育所需的核黄素、铁、锌、硒等维生素和矿物质，和菠菜一起营养丰富，适合10个月以上宝宝食用。
菠菜蛋饼
原料：菠菜、面粉、盐、鸡蛋
做法：
1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段，放入榨汁机中打成汁。
3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。
4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。
5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散，待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。
小贴士：菠菜和鸡蛋都是营养丰富的食物，做成蛋饼，口感细腻，适合一岁以上宝宝食用。
菠菜蛋包土豆丝
原料：菠菜、鸡蛋、土豆、红色圆椒、洋葱
做法：
1、先将菠菜洗净切碎，准备4只蛋打散，加盐，白色胡椒粉，和一点米酒调味。
2、下橄榄油将蛋液慢煎，然后放菠菜。
3、煎好蛋后，起锅。放一些牛油，将洋葱丝，土豆丝放下去炒，放盐和黑色胡椒粉调味，煮软，放红色彩椒，上碟就可。
小贴士：这道菜色彩鲜艳，营养丰富，菠菜含钙丰富，适合2岁以上宝宝食用。
热心网友
时间：2022-06-16 23:22
-- 用料 --
菠菜 400g
蒜 3瓣
无盐黄油 40g
-- 做法 --
❶ 菠菜洗净切一寸长段，蒜切片。
❷ 黄油小火融化，放入蒜片炒至闻到香味（不要炒太焦，否则会有苦味）。
❸ 放入菠菜翻炒，加适量盐、黑胡椒粉，炒至菠菜叶开始变软即关火。（我还加了一丢丢糖，市场买的菠菜怕太涩了，加一点糖可以去涩，如果是农家自种菠菜本身很甜，就不用加糖了）
-- 芝麻酱菠菜 --
by 紫色透明菠菜含铁量高，但从吸收利用率来看不是最好的补血选择
1.人体对铁的吸收和利用率并不是取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式和理化性能，只有那些能在肠道中溶解的铁，才能被人体吸收和利用
2.一般每100克菠菜中含铁达1.5~2.5毫克，但是菠菜中的铁能在肠道中溶解并被吸收的仅占1%，这就是我们说菠菜中的铁并不是人体所需铁的良好来源的原因
3.人体对菠菜中铁的吸收率远比那些含铁较少的谷物中铁的吸收率要低得多，如小麦中的铁吸收率为5%，大豆为2.6%，玉米为1.3%~2.5%
4.牛肉、肝和鱼肉中铁的吸收率比菠菜分别高22倍、18.5倍和11倍。而且芹菜、小油菜和苋菜的含铁量比菠菜高2~3倍，这些蔬菜中的蛋白质、维生素C的含量也比菠菜高
