香椿菜苗与香椿的区别

发布网友发布时间：2022-04-23 06:46

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热心网友时间：2022-06-16 22:51

香椿苗与香椿芽的区别
1、来源不同：香椿苗是由香椿种子在室内无土栽培长成的；香椿芽是从香椿树上采摘的嫩芽。
2、营养不同：香椿苗在生长中主要靠种子自身的养分，含水量很大，干物质很少；香椿芽是经过漫长的冬季发育而来，含水量少，营养物质丰富。
3、风味不同：香椿苗的味道相对清淡，香椿芽的味道更加醇厚。
4、口感不同：香椿苗有吃豆芽的感觉，香椿芽口感筋道。
5、供应期不同：香椿苗可以周年供应，香椿芽只能在春季供应。
6、使用方法也有不同：香椿苗大都鲜食，香椿芽除鲜食外还可以腌渍和加工成罐头。

热心网友时间：2022-06-16 22:52

香椿菜苗是发的嫩芽，香椿就是叶子老了咬不动了，香椿菜只有春天才吃的到，现在有大棚育苗