脆骨炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解
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发布时间：2022-04-23 06:46
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热心网友
时间：2022-06-16 23:31
烧烤味
〖用料〗鸡脆骨 适量，烸晟蒜蓉辣酱 适量，孜然粒 适量，小红辣椒 3～5个，白芝麻 少量，料酒 少量，盐 少量，大料花 1个
〖做法〗备好所有食材，将小红辣椒斜切段去籽。土豆洗净去皮切小方块(大约约鸡脆骨等大)，鸡脆骨洗净控水。
2.锅水烧沸腾，将土豆块和鸡脆骨一并放入沸水中，加少量盐、姜片、料酒、大料花，煮2-3分钟，至土豆和鸡脆骨八分熟，去调料装盘备用。
3.锅入炒菜量油烧热，转小火，入一半孜然粒和小红辣椒段爆香，入八分熟的土豆块和鸡脆骨，改大火迅速颠炒三下，入适量蒜蓉辣酱继续大火迅速颠炒三下，入另一半孜然粒和白芝麻继续大火迅速颠炒均匀，出锅装盘，再撒少量白芝麻。
热心网友
时间：2022-06-16 23:31
豆角10根，西红柿1个，鸡蛋两只，辅料：生抽1茶匙，糖1茶匙，盐1/2匙，葱花姜丝蒜片各适量
做法
1. 豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．
2. 西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．
3. 锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．
4. 锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．
5. 倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅．
