炒菜锅使用前如何处理
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:50
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 00:48
炒菜锅是现代厨房中必备厨房厨具产品，市场上的炒菜锅的材质比较多样化，而随着人们对健康的重视越来越高，因此铁质炒菜锅这类传统的厨具产品也重新回到了人们的视线，但是铁质炒菜锅也有质量好坏之分，作为消费者应当如何选择呢？购买的新铁质炒菜锅在使用时应当如何处理呢?看看九正小编在此为你整理的相关信知识吧。
购买铁质炒菜锅注意事项：
1、看：
主要是看铁质炒菜锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。
2、听：
这主要是对铁质炒菜铁厚薄的选择，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
在使用铁质炒菜锅的时候，也是有一定的讲究的，作为消费者在使用铁质炒菜锅时应当注意些什么事项呢？
1、新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
2、在平时的使用过程中，普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。
3、在使用铁质炒菜锅的过程中，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。
查看次数
新买的炒菜锅使用前需怎么处理
4、新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。5、买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里，一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干，这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不...
新锅第一次用怎么处理
新锅在刚刚买回来是不能直接炒菜的，需要进行这样几步处理，才能使用。1、开水煮沸晾干10分钟 刚刚新买回来的炒锅，如果是不粘锅的话，是需要在煤气灶上将锅里面烧红，接下来将开水倒入到其中，进行煮沸腾起来，不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内。2、砂纸磨掉铁锈 铁锅刚刚买来的时候，一定要选择用...
炒锅买回来怎么处理才能用 新买的炒菜锅使用前需怎么处理
1、用开水煮沸然后晾干。如果是不粘锅的话，先开火将锅烧红，然后倒入开水，将其煮沸腾，沸腾时间在保持在10分钟左右，接着将水倒掉，将其晾干后就可以进行正常使用了。2、砂纸磨掉铁锈。为了保证铁锅日常使用过程中不会出现生锈的情况，用砂纸将上面的铁锈磨掉，再用清水刷洗两边，放在灶上开火将其...
新炒菜锅第一次用怎么处理一下
新炒菜锅第一次用需要将锅体上的标签撕除，先空烧一会儿后用洗洁精将锅表面的铁锈和油脂洗去。用大火烧锅让锅均匀受热，再加水煮沸可以去除怪味。给整个锅均匀地涂抹食用油或猪油进行润锅使锅底光亮，这样以后锅子会更耐烧。铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲除后用热碱水刷洗，保持铁锅色泽光亮。
新买的锅使用前应该怎么处理 新买的锅使用前应该如何处理
一切都是要在首次使用前去进行清理才可以的。3、用淘米水浸泡。一般来说，刚刚买来的铁锅在处理的过程中有很多的方式，其中用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间，然后再用清水清洗干净，这样的话上面的自身铁锈就可以轻松的处理干净了。在这个过程中用铁锅进行炒菜的时候就不容易出现铁锈的现象了。...
新买的炒菜锅要如何处理炒菜锅的使用有什么注意事项
一、新买的炒菜锅要如何处理1.可以先放几匙盐将它炒黄,然后用这些盐擦拭锅子;接着把盐倒掉,用干净的布擦净,再放些水和匙油,在炉上烧,油就会均匀地沾在锅壁上;较后再用清水冲洗,直到洗不出黑水时,即大功告成。2.另外一种处理方法是:把锅烧热,加入1OO克的醋煮开,再用刷子擦刷直到醋变成...
新铁锅使用前如何处理
那么新锅买来，该如何进行处理，才能做菜呢？方法一：砂纸磨掉铁锈目前，市场上依然会有着铁锅的，为了让铁锅在平时炒菜过程中不会出现生锈的现象，刚刚买来的时候，一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两边，就可以使用了。方法二：用淘米水浸泡一般来说，用淘米水在倒入到锅中浸泡几...
如何使炒菜铁锅不生锈
答案：一、炒菜铁锅不生锈的方法：1. 保持干燥。使用完铁锅后要及时清洗并擦干水分，避免潮湿环境。2. 开锅养护。铁锅在使用前要进行开锅处理，形成保护层。3. 涂抹食用油。清洗擦干后的铁锅可涂抹一层薄薄的食用油，形成隔离空气的油膜。二、详细解释：1. 保持铁锅干燥的重要性。炒菜铁锅生锈的主要...
关于新买的炒菜锅要怎么处理
处理方法如下：1、先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍；2、把锅放在火炉上，锅里放一勺食用油，用文火边加热边用姜蘸着油不停地擦拭锅里，要把所有的地方都擦到，直到所擦过的地方都吃透了油；3、接着再用它炒一次菜，油放得略多，用水份不太大但又不粘锅且价格便宜的菜如大白菜，因为...
新锅使用前怎么开锅?
