能帮我解答下。香辣虾的来历,简介吗?
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发布时间:2022-04-23 06:41
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热心网友
时间:2022-06-16 19:35
传说版:相传元朝顺帝天历年间,古大石镇码头住着一帮四川人士,他们在头领的带领之下南下逃难至此,以挑工为生。他们每日见当地渔民打捞着活蹦乱跳的虾子心动至极。一日,头领与众兄弟相互商议着:帮中众兄弟厨艺高者甚多,为何不将这肥美的虾子做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解众兄弟之口馋,二能卖给当地民众,换些银两贴补帮用。于是乎,活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后,瞬间香味扑鼻。帮里众位弟兄分而食之后齐乎:“美味、美食,此虾又香又辣,不如就命名为香辣虾吧!
不过此当时的虾为江河里的小河虾。味道非凡。天然味美,现在的虾一般都是养殖虾 口感差很多的!现代版:应该不能说是又香辣蟹演变而来的,基本是同一时间火遍大江南北,此菜与香辣蟹都是红极一时的,川菜这个菜系很多东西 不能说是怎么来的 这是纵多川厨的心血 创新 当然为了让人耳目一新 杜撰一些传说 当然这些传说都是有些真实的东西! 其实在川蜀之地 很多菜都可以拿出来做当家金牌菜 不过这样的菜实在是太多了。。当有一天被某些知名人士 或 文人*客 发现 ,那。。。就会红级一时
热心网友
时间:2022-06-16 19:36
香辣虾是2000年成都的香辣蟹演变而来,2000年下半弘片整个上海滩香辣蟹,由于香辣蟹商家暴利用死蟹。让顾客腹泻上报,后来就是香辣虾了
热心网友
时间:2022-06-16 19:36
这道菜很难说,因为我是90后,也不大清楚创始人是谁,不过你可以去网页搜索“2048香辣虾”和“0048香辣虾”这是目前最大的香辣虾加盟公司,你可以试试问管理或者相关人员,也许他们会给你满意的回答
于记香辣虾火锅的历史由来是怎么回事
于记香辣虾源自四川。清朝初年时期,川民于老大烧得一手好菜,尤其是做虾更是远近闻名,味道独特,在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣,路过此地品尝了于老大做的虾之后,觉得是人间美味,将其带进京城,进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城,平素极少食辣,吃过于老大做的虾之后,顿时觉得这是...
新乡有什么好吃的小吃或是特产?大神们帮帮忙
新乡小吃一览表 1、火锅类补丁: 谭鱼头火锅(和平路北头),白汤很鲜,配上料碗,很鲜美,辣锅也香多辣少,很香但不是狠辣,很适合爱吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。 香辣虾:不能不提一下风靡2005年的香辣虾哦。几乎所有火锅店都增加了这个项目,我个人喜欢霸王虾(牌坊花园下)、虾客行(人民路 )、小肥羊的香...
川菜的由来?
它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。 川菜的由来: 两宋时期,古典川菜成为全国的独立菜系: 两宋...
谁能说几样比较特别的川菜
特 色: 麻辣味浓,肝鲜嫩,花生米香脆。
武汉的名吃是什么哦?什么地方有卖?
南京路有1028香辣虾.两个人吃不到200元.艳阳天和楚老宋的晚茶也不错啊.楚老宋在江边,艳阳天很多地方都有.楚老宋晚茶要贵一点,但不到200元.刘胖子家常菜,民生路江边第一个路口.200元两个人可吃得很饱.还有江汉路的水货,是做水煮鱼虾的,百来元就够了..三阳路的半条鱼,和二医院附近的瓦萨绮也...
武汉有什么特色小吃?
也是到处都有店,但有的不够正宗。要说正宗,一定要去大学旁吃,那里都是当地人到武汉来开的店,我吃的最好的就是华农南门附近市场最边上一家的,超级好吃。那肉馅,真是有弹性。鲜得停不下。而且也不贵。10元以下。3.028香辣虾。就在南京路那里。吃过一次就忘不了了。尤其一定要点热干面下啊...
辣椒在明朝后期才传入中国,为何迅速成为最常见的调味品?
是餐餐必有的。据记载中国人最早开始食用辣椒的是长江中下游地区的居民,在古代时候交通信息很不发达,虽然在明代就传进了国内,在清朝的时候才被四川人所喜爱。我们都知道四川人喜欢吃辣椒,四川人之所以喜欢吃辣椒是因为四川地区天气的原因,四川地区很寒湿,吃辣椒可以出汗,有利于身体内寒气的排除。
仙桃市城区有哪些地方有好吃的东西啊?
襄河边上有家57虾城吃油门大虾,还有步行街小吃街有假1258基围虾和青青家园有家小四川香辣虾蟹,里面东西都还蛮好吃的。还有商城后面有对卖臭豆腐的夫妻,他们两个非常胖,而且是胖的出奇。
古代有什么菜名?
鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅 毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖 羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包 炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼 红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼 南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须...
银川美食在哪里?
█在湖滨西街立新巷有个光明小火锅,香辣虾味道很有特色,价格便宜量又足,推荐大家去试试。这家店好多年了。 █众一集团旁边的小火锅“呷吧呷吧”很不错的,一个人一个锅,也卫生,味道不错。 █丽园小区的红满堂火锅,推荐香辣虾锅,鱿鱼锅。 █中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃...