干锅0048香辣虾做法
发布网友
发布时间:2022-04-23 06:41
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热心网友
时间:2022-06-16 19:35
材料
新鲜大虾500克、洋葱50g、藕200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣
椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。
生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡
精少量、盐适量、油。
做法
1、 藕去皮切成条或者片,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
2、鲜虾用剪子将虾须、虾*剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的
线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
3、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金
黄时捞出,沥干油。
4、接着将藕片 芹菜 煮熟,捞出待用。
5、锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香,再放
一勺豆豉酱,炒出红油。
6、放入香芹段和红椒段和洋葱炒匀。
7、放入炸好的虾和藕片,炒匀。
8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。
9、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。
热心网友
时间:2022-06-16 19:36
这属于商业机密了 这种做法一般是不会知道的 因为他们的厨师是专业的 调料酱也是秘制的 行有行规 除非那个厨师是你亲戚
热心网友
时间:2022-06-16 19:36
机密个屁,谁都说是秘方,懂行的人一吃就吃出来!还用教!
热心网友
时间:2022-06-16 19:37
好像没有人说的这是它们的密码..
干锅0048香辣虾做法
精少量、盐适量、油。做法 1、藕去皮切成条或者片,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的 线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。3、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成...
三米粥铺怎么样
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这是可以的
0048虾婆卡还能用吗
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