螃蟹能不能和面条一起吃
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发布时间：2022-04-23 06:45
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热心网友
时间：2022-06-16 22:03
营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
食用效果
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
二、吃虾后多久能吃葡萄
我们了解到葡萄和虾里面的成分可能会发生不良反应，一起吃可能会引起身体不适，不利于身体健康。吃虾后，要间隔一到两个小时，才能吃葡萄。除了虾类，其他海产品也尽量不跟水果一起食用。
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
2、海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。另外，吃虾之后半个小时不可以和大量的维生素C一起吃,这样会中毒的。
三、虾不能和什么一起吃
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物
①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
热心网友
时间：2022-06-16 22:03
中秋时人家送了几只海螃蟹，因为在北京很少见到海螃蟹，我们这也是头一次吃呢。因为海螃蟹特别的咸，所以就用海螃蟹煮面条吃，除了放片姜，什么调料也没放，连盐都没有放，煮出来一大锅海鲜汤：清淡、美味，特别地鲜！
海螃蟹真的特别适合煲汤，海蟹本身很咸味，千万不要再加盐。
海螃蟹面条汤：海螃蟹2只，面条、油菜、姜
1、海螃蟹洗净，在水里泡二个小时，去去咸味
2、去掉后面的壳、腮、内脏
3、锅里放水，放几片姜，将水烧开
4、放入海螃蟹
5、放入面条
6、放油菜
7、面条熟了关火，出锅，开吃，味道好极了吃完螃蟹之后吃面条并不会影响身体的健康，并且刚刚吃完螃蟹之后吃面条，对身体来说也是比较好的，只要是不吃一些高维生素之类的水果就可以了，所以这个时候可以吃面条，但是千万不要吃梨，吃梨很有可能会导致身体出现中毒。
热心网友
时间：2022-06-16 22:04
对于我这个螃蟹的忠实“粉丝”，怎么能错过这样的好机会呢?就买了一些活力好的螃蟹回家蒸着吃了，吃完还多一些，就拆了蟹肉，熬了一碗蟹粉，留着搭配面条吃，能保存一个星期不会坏。
筋道爽滑的面条，配上鲜香浓郁的蟹粉，吃着超满足哦!
用料：
螃蟹，面条，生姜，葱，生抽，醋，糖，料酒，盐，水淀粉，猪油。
做法：
将螃蟹先蒸熟，去除蟹脐、蟹鳃、蟹胃、蟹心，把蟹肉和蟹黄分别剔出来。
锅内放入猪油，等猪油快化开的时候，加入切好的生姜末儿，炒香。
倒入剥好的蟹黄，翻炒均匀，炒出黄油。
随后倒入剥好的蟹肉，翻炒后加一点料酒，去去蟹腥味。
倒入半碗清水，加半勺盐、1勺生抽、一点点的白糖调味。
另起锅，加清水，等水烧开后放入面条煮制。
待锅内水分不是很多的时候，加一点醋，再倒入适量的水淀粉勾芡，关火，这道蟹粉就做好了。
等面条煮至没有白芯后出锅，装入碗中，趁热加上一点点的猪油拌匀，这样面条就不会坨在一起了。
把熬制好的蟹粉放在面条上面，吃的时候拌匀就可以了，味道实在是太鲜美了。
小贴士：熬制出来的蟹粉，除了做蟹粉拌面，还可以做蟹粉狮子头、蟹黄包子等。
