老鸭芡实扁豆汤的做法,老鸭芡实扁豆汤怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:43
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时间：2022-06-16 20:53
鸭
半只(重约800g)
辅料：
姜
2片
芡实
20g
扁豆
50g
调料：
盐
适量
做法：
1.鸭处理干净剁块，姜去皮切片，芡实冲洗干净，扁豆提前浸泡半小时;
2.冷水锅下鸭块，不盖锅盖，大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右至鸭块吐尽血水;
3.捞出吐尽血水的鸭块，冲洗干净，沥干水分;
4.将所有食材放入汤锅中，并加足够量的清水;
5.盖上锅盖先大火煮滚，转小火继续煲1.5-2小时;
6.煲好后，适量盐调味即可。
