放1年不发芽不变坏的蒜头,到底是如何储存的?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:39

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热心网友时间：2022-05-05 07:53

大蒜是日常饮食中经常会用到的食材，尤其是家常菜的各类小炒，几乎每道菜都会用蒜来炝锅爆香，所以家家户户都会购买不少的大蒜，但毕竟是一种辅料，买的多，用的慢就要考虑如何保存了，否则大蒜在合适的温度和湿度下，是非常容易发芽的。发了芽的大蒜虽然也可以吃，但蒜香味不足，中间比较空，长出来的蒜苗又短又细没有什么食用价值，所以要尽量不要让大蒜发芽才行。

大蒜的存储有不少的错误方法，比如“放小苏打”“用苹果”“放纸箱里”等，这些所谓的“经验”经过验证都是没有用处的，该发芽还是发芽，该腐烂还是腐烂，浪费大家的食材和精力。其实储存大蒜并不是什么难事，农村大蒜丰收的时候经常会把大蒜储存起来，放上大半年也不会发芽，小时候经常见奶奶把大蒜编成“蒜辫子”挂在院子里，用了一辈子的老方法，吃的时候揪下来一个就行，根本不用考虑发芽、腐烂的问题，现在人“创新”的保存方法，反而适得其反，分享2种保存大蒜的小窍门，简单实用，放上半年也不会发芽不腐烂。

晾晒储存法

就是我们以前经常见的“蒜辫子”，但需要注意的是，新鲜的大蒜是不能长时间在太阳下暴晒的，大蒜水分充足，暴晒会破坏蒜瓣的细胞，大蒜会变的透明，而且会有一种“臭大蒜”的味道。另外大蒜也不能直接堆放在一起，不通风的话水汽凝聚，在密闭空间里很快就会发霉腐烂掉。

1、首先把买回来的大蒜放在太阳下晒1-2个小时，把表面的水汽都晒干了，尤其是新蒜，需要是晒的时间要更长一些。晒过的大蒜也比较容易剥皮，因为水汽减少了，也不容易腐烂。

2、我们买回来的大蒜一般都没“辫子”，所以可以找一根棉线，将大蒜一个个都拴起来，拴成一串，这个并不是一个什么复杂的工作，十几分钟就能弄好。

3、栓成一串的大蒜，悬挂在背阳、通风的地方，我一般都悬挂在窗边或者院子的角落里，挂好以后就不用动了，吃的时候摘下来就行了。这样保存大蒜的方法是最传统和有效的。

密封保存法

将大蒜的外皮直接都剥掉，分成一瓣一瓣的，放在通风处晾晒一会，让水汽跑干净，然后找一个干净无水，无油的瓶子，将蒜瓣晒进去，盖上瓶盖密封起来，放入冰箱的冷藏室储存，这样处理过的大蒜，即使是已经发芽，也不会再继续生长，还是可以继续食用的。

热心网友时间：2022-05-05 09:11

将大蒜用保鲜袋扎好放在干燥通风的地方。
2.将大蒜放在空瓶子或者空罐子中将盖子盖紧。
3.将大蒜放在冰箱的冷藏室保存。

热心网友时间：2022-05-05 10:46

有一个小窍门，可以用茶叶保存，大蒜袋里放一包茶叶，茶叶有一定的吸附性，可以吸收大蒜里多余的水分，还可以保证不变质，

热心网友时间：2022-05-05 12:37

其实就是将蒜头放入一个密封的环境里面，这样的话是不会有空气中的氧气进行氧化反应的，也就自然不会长牙，而且也是可以保留它的储存时间。

热心网友时间：2022-05-05 14:45

放1年不发芽不变坏的蒜头是这样保存的，1.先把买回来的大蒜放在太阳底下，晒出水分；2.把锅烧热，倒入多一点的食盐，加点花椒，小火翻炒三四分钟后晾凉，用纱布包起来；3.把做好的盐沙包放在装大蒜的容器中。这样保存的大蒜，能放很长的时间都不发芽。

干蒜头,如何保存一年不发芽,

1、将大蒜掰成一粒一粒的，然后将它放进玻璃瓶中，盖上盖子，这样会使大蒜处于在一个无氧的密闭空间，用这种方法保存一年，大蒜也不会出现干瘪发芽的症状。2、准备一招纸巾，将食盐倒在纸巾上，让后将它包裹起来。3、将包裹好的食盐放进装有大蒜的塑料袋中，然后扎紧袋口，因为食盐具有吸附潮气的功效...

大蒜的储存。蒜农如何大量储存蒜头在一年内不发芽不坏?

晾蒜时间7至10天，选择阴凉通风的场所堆藏。堆藏时蒜头向外，3至5天要扒开蒜垛进行放风晾蒜，无论天阴天晴都要完成。放风晾蒜时应白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、...

自己种的大蒜怎样做不发芽?要如何正确的存储?

自己种的大蒜可以使用如下的做法，使它不发芽，最正确的储存方法就是放入冰箱或者通风处保存。1、大蒜和生姜放在一起生姜切成小块，装进一个网袋里，然后和大蒜一起装进保鲜袋，然后放在冰箱里保存，生姜可以抑制细菌的生长，防止蒜苗枯萎。2、大蒜和食盐放在一起将大蒜装入保鲜袋内，撒上少许盐，封...

怎样储存蒜不会发芽

大蒜保存也有区别,掌握什么窍门,存放1年也不发芽不发霉?

持续高温储存，通过那样持续高温解决的大蒜，就能够随便置放而不非常容易出芽，自然加温之后也不能扔在潮湿的地方。能够放进整洁的包装袋或是薄膜袋，扎牢封袋，放进冰箱的冷藏室；如果是炎炎夏日，可以把先蒜头放到阳光底下晾干，不必晒太干燥，然后用绳索穿下去挂在干躁自然通风荫凉的地区，还可以置放好...

蒜头怎样保存不发芽 4种方法让大蒜保鲜

1、方法一：将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后挑出坏了的。然后，将好的大蒜瓣都放进保鲜袋里，然后扎紧口袋放进冰箱冷藏就可以。2、方法二：首先，将蒜瓣好的挑出来，然后放入玻璃瓶中，再盖上盖子密封放阴凉处即可。3、方法三：也可以将蒜瓣放入干净干燥的陶瓷坛中，不要盖陶瓷坛即可。4、方法四：首先...

大蒜怎么储存不发芽大蒜如何保存不发芽

一般选择大小一致的50-100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干储藏。大蒜的保存方法 2、堆藏法。首先将收获的蒜头进行一次放风，同理注意要去除哪些散瓣、虫蛀以及带有霉变的蒜头，以免雨淋腐烂。收获后一周左右的时间，则需要进行二次的放风。这样重复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到...

蒜头买多了怎样保存不坏蒜头买多了如何保存不坏

而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。4、油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。