爆炒猪大肠的做法,爆炒猪大肠怎么做好吃,爆炒

发布网友发布时间：2022-04-23 06:49

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:26

看下步骤

食材用料：猪肠900克、蒜白3根、芹菜2根相克食物、蒜头3瓣相克食物、洋葱小半个相克食物油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、白醋适量。

用盐、生粉、白醋反复将猪肠里里外外搓洗干净，撕掉肥油，洗净备用。

猪肠放入高压锅，加入盐、生抽、胡椒粉、水，煲15分钟,捞起沥干水份备用。

蒜切段，芹菜切段，蒜头拍碎,姜切丝，洋葱切小块，猪肠切块备用。

锅下油烧热，放入蒜头、姜丝炒香，放入猪肠翻炒3分钟，加入盐、生抽、鸡精炒匀，盛起备用。

炒锅下油烧热，放入洋葱、蒜白、盐炒香,倒入猪肠快速炒匀，关火。

最后就完成了。

热心网友时间：2022-06-17 00:26

爆炒肥肠的做法步骤

1
用剪刀先把肥肠剪开；

2
倒入面粉，揉搓一会儿；

3
再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；

4
接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；

5
锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒

6
将肥肠放入煮10分钟左右；

7
捞出切小段，备用；

8
把配料都切好；

9
锅中热油，先爆香配料；

10
倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；

11
最后撒葱花，即可。

热心网友时间：2022-06-17 00:27

爆炒猪大肠的做法

1.准备好配料生姜大蒜胡萝卜青辣椒红辣椒

2.猪肠洗干净焯水。

3.捞出冷水冲洗沥干

4.锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。

5.炒7分钟后出锅装盘