发布网友 发布时间:2022-04-23 06:48
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-17 00:15
原料:热心网友 时间:2022-06-17 00:16
主料:大番茄 小番茄 鸡蛋
辅料:食用油 白糖 盐 料酒 生姜 香葱.
1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮。
2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味,出锅备用。
4. 鸡蛋打入碗里,加入适量盐,打散后加一勺水继续打散。
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋。
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,马上小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。
7. 小番茄切块;
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒。
9. 上淋上一点点料酒,大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你),不断翻炒。
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
热心网友 时间:2022-06-17 00:16
把西红柿洗干净然后放到开水里煮一下,这样它的皮就很好撕掉了,然后把西红柿切小块。备用。在锅里放上油,等油热一点五六十度就可以,然后敲进去鸡蛋。鸡蛋不要煎成一整块,如果剪成一整块了就把它用铲子划开,划一些小块,然后放进西红柿一起番炒,再掺少量的水。再放进锅里面煮。因为我就是喜欢吃蛋炒西红柿的这个汤,浓浓的,和白米饭一起吃真的好喜欢吃啊。至于煮多长时间你自己看情况吧,我是喜欢煮得越久一点比较好,但是也不能太久,不然全煮成羹了也不好吃,而且还会酸。盐和味精在起锅的时候放。热心网友 时间:2022-06-17 00:17
原料:3个鸡蛋打散,4个西红柿切小块,葱花一小把热心网友 时间:2022-06-17 00:18
先把鸡蛋打碎放到碗里,在放些盐用筷子搅拌均匀,然后放在锅里面炒,好了后铲出来在炒西红柿过个3分钟左右把炒好的鸡蛋放入其中,在炒1-2分钟就好了!