掸炝腰片的做法,掸炝腰片怎么做好吃,掸炝腰片

发布网友发布时间：2022-11-09 23:32

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热心网友时间：2023-11-22 23:08

材料
主料：腰子300g、黄瓜50g、红椒50g；
辅料：盐适量、料酒适量、姜汁适量、鸡精适量、香油适量
掸炝腰片
1
原料

2
猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，片成卧刀片；黄瓜、红椒切成菱形片。

3
腰片用清水浸泡10分钟，除去腰子内的血污。

4
黄瓜片、红椒片放沸水中焯水捞出用凉开水浸凉。

5
腰片放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉。

6
腰片、黄瓜片、红椒片加盐、料酒、姜汁、鸡精、香油拌匀。

7
装盘。

热心网友时间：2023-11-22 23:08

食材
腰子300g
黄瓜50g
红椒50g
盐适量
料酒适量
姜汁适量
鸡精适量
香油适量
步骤
1
原料图片
2
猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，片成卧刀片；黄瓜、红椒切成菱形片。
3
腰片用清水浸泡10分钟，除去腰子内的血污。
4
黄瓜片、红椒片放沸水中焯水捞出用凉开水浸凉。
5
腰片放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉。
6
腰片、黄瓜片、红椒片加盐、料酒、姜汁、鸡精、香油拌匀。
7
装盘。

小贴士
焯水时要掌握好三点：1、水量要多一些。2、水要完全沸腾。3、焯水时间要短。

热心网友时间：2023-11-22 23:08