牛奶盒子底部的白色沉淀物是什么呢?

发布网友发布时间：2022-11-07 22:34

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热心网友时间：2023-11-06 05:56

由于放置时间长，天气热。牛奶中的蛋白质由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。于是就形成了“奶垢”，浪费了很多营养物质，牛奶还是喝新鲜的好！

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