椒盐在超市叫什么
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发布时间：2022-11-09 10:42
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时间：2023-04-26 02:14
椒盐为中国各个地区常见的调味料，超市基本都有销售。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。自制椒盐方法如下。
1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦*时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。
2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。
3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。
