如何鉴别和选购新鲜海鲜冻品
发布网友
发布时间:2022-11-09 10:43
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热心网友
时间:2023-04-27 06:00
食品供应链为您解答:
购买鱼类时,以鱼眼凸出来而且清澈透明,光亮饱满、鱼鳞整齐紧贴于体,有光泽用手拉不易脱落,鱼鳃色泽鲜红鳃盖和鱼嘴均闭合,鱼腹以手指按压有滑腻,结实感,且富有弹性没有胀大的为较新鲜的~~
购买螃蟹时,以外壳鲜亮,背壳纹理清晰有光泽,腹部甲克和*沟的部位色泽洁白,肢体连接紧密为较新鲜的~~
购买鲜虾时,以虾壳有光泽,并呈现青色或青白色,虾头紧连虾身较为新鲜,所以当你翻虾壳时,不易翻开的为新鲜的啦~~
购买贝类时,以外形完整没有破损,没有腥臭味的较为新鲜的~~
购买鱿鱼、墨鱼等软体头足类时,以皮膜组织完整、有光泽、肉质紧实有弹性,眼睛明亮突出,身体有透明者是新鲜的~~
购买牡蛎时:以肉质边缘乌黑,肉身丰满柔软、汁液清澈,没有难闻异味的较为新鲜的牡蛎啦~~